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簡単チキンカンパオレシピ

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私の写真に躊躇しないでください。色とバリエーションのためにあなたが冷蔵庫に持っているビットを使い果たしてください!正式に私の娘のお気に入りの食事になりました。 GF醤油を使ってご飯の上に乗せればグルテンフリーです。

9人がこれを作った

材料サーブ:4

  • 500gの鶏胸肉の切り身、細かく切る
  • 中玉ねぎ2個、スライスまたはみじん切り
  • ごま油15ml
  • 白ワイン60ml
  • 醤油60ml
  • 水200ml
  • 小さじ2杯のチリフレーク
  • 白(または白ワイン)酢10ml
  • 小さじ4杯のダークブラウンソフトシュガー
  • コショウ1個、任意の色
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • 小さなブリキの水栗1個(オプション)
  • 100gのピーナッツまたはカシューナッツ
  • とろみをつけるコーンスターチ

方法準備:5分›調理:25分›準備完了:30分

  1. 鶏肉と玉ねぎをごま油で弱火で数分炒める。鶏肉がバラバラになるのを防ぐために、必要に応じて茶色にします(私は好きではありません)。
  2. コーンスターチを除いて、他のすべてを追加します(または何かを省きます-それは非常に柔軟な料理です)。時々かき混ぜながら、蓋をして非常に弱火で25分間煮ます。
  3. 小さじ2杯のコーンスターチを水に加えて混ぜます。ソースに加えて、好きなだけ濃くします。 (私はそれが麺をコーティングするのが好きで、プレートに排水するのではありません)。
  4. 麺(またはお好みでご飯)の上に盛り付けるか、鍋が十分に大きい場合は麺をソースに入れてかき混ぜてから出します。

ヒント

写真があなたを先延ばしにしないでください、味はあなたがこれにかけるほんの少しの努力の価値があります。 :-)

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(1)

英語でのレビュー (1)

テイクアウトと同じくらい素晴らしいです再び欲望を行うでしょう-2014年1月11日


宮保鶏丁

&#xa0この宮保鶏丁のレシピは、子供が食べるのに十分なほど美味しくてマイルドです。ピーナッツ、ねぎ、ごま油を使った簡単な鶏胸肉のレシピで、ほんの少しの時間でたくさんの風味を提供します。これは私の子供のお気に入りの中国風チキンレシピの1つかもしれません。主な理由は、料理の名前を何度も繰り返すのが好きだからです。レシピの指示の長さで、このレシピの作成に時間がかかると思わせないでください。実際にはそうではありません。私は成功する結果を増やすためにすべてのステップを完全に説明しようとしています!

準備時間:5-10分調理時間:15-20分

1-1.5ポンドの骨なし鶏胸肉、1 "の立方体にカット
ごま油小さじ1
小さじ1杯の菜種油
ローストピーナッツ1/2カップ
にんにく1片、みじん切り
ねぎ3〜4個、みじん切り、緑の部分は予約済み
緑または赤唐辛子1個、1インチのチャンクにカット

ソース
11/4カップの水
1/4カップ醤油(お好みで減塩も可能)
コーンスターチ小さじ4
大さじ1グラニュー糖
赤ワインビネガー小さじ1
タバスコなどの4〜5ダッシュのホットペッパーソース(または味わうために)

大きなボウルに、小さじ1杯のごま油を入れて鶏肉をトスし、取っておきます。大きめの焦げ付き防止フライパンに小さじ1杯のカノーラオイルを熱し、ピーナッツを加えます。ピーナッツを焦げ目をつけずに約2〜3分炒めます。ピーナッツを別の大きなボウルに移し、取っておきます。にんにく、ねぎの白い部分、胡椒の塊を鍋に入れ、1〜2分または柔らかくなるまで炒める。これらの材料をピーナッツのソテーと一緒にボウルに移し、取っておきます。

同じ鍋を中火に戻し、鶏肉を加えます。鶏肉を焦げ目がつき、完全に火が通るまで、約6〜10分炒めます。これが調理されている間、ボウルまたは計量カップですべてのソース材料を組み合わせてソースを作ります。鶏肉が完全に調理されたら、ピーナッツとピーマンと一緒にボウルに鶏肉を追加します。ソースをもう一度かき混ぜて、コーンスターチが完全に結合していることを確認し(底にくっつく傾向があります!)、鍋に追加します。中火で数分、濃くなるまで加熱し、絶えずかき混ぜます。調理した鶏肉、コショウの混合物、ピーナッツをソースに加えます。熱くなるまで約1分間煮ます。
ねぎをふりかけたご飯の上に盛り付けます。
サーブ4

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宮保鶏丁の作り方

ここでは、宮保鶏丁の作り方を紹介します。まず、すべてを測定して、鍋が熱くなったときにすぐに使えるようにします。良い炒め物の秘訣は、本当に素早く調理できる熱い鍋です。

事前に準備しておけば、5分から10分で出来上がります!豆を混ぜて蒸した玄米を作って、この早くてヘルシーな宮保鶏丁に添えます。しかし、ご飯は完全に任意です。

ローストしたピーナッツを上に数個振りかけると、夕食はいいです。この簡単な宮保鶏丁のレシピは、私たちの家で家族のお気に入りになっています。

レシピでは4人前と書いてありますが、私はこの料理を作ってさらに3人前に分けたいと思っています。乾燥した赤唐辛子を皿に加えることを恐れないでください。コショウはあなたの口に火をつけません、私は約束します!

ジェイデンは物事をシンプルに保ちます 蒸し暑いキッチンの健康的なアジアのお気に入り。材料リストは管理可能であり、レシピの準備にかかる時間は最小限です。


宮保鶏丁の作り方

また、このレシピがシンプルで、作成に時間がかからないことも気に入っています。

チキン。 コーティングされるまで、コーンスターチを入れた小さなボウルに鶏肉を入れます。中火でフライパンに油を加えます(ごま油を使うのが好きでしたが、通常の油で十分です)。約7〜8分間、または中央がピンク色でなくなるまで炒めます。鶏肉をペーパータオルに移して水気を切る。

ソース。 にんにく、赤胡椒、生姜をフライパンに入れ、15秒ほど炒めます。暑さから削除。酢、醤油、砂糖を小さなボウルに入れ、よくかき混ぜます。

混ぜる。 フライパンにソースとチキンを加えます。コートするために投げます。ナッツを入れてかき混ぜます。完全に加熱します。必要に応じてネギを飾る。

温かい白ご飯、チャーハン、さらにはごま麺の上に盛り付けます。

残り物はありますか? 宮保鶏丁を保存するには、冷蔵庫の密閉容器に3〜5日間入れてください。


レシピのまとめ

  • 小さじ5杯の減塩醤油
  • 小さじ2杯のドライシェリー
  • 小さじ2杯のトーストしたごま油
  • 1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉、1/2インチの断片にカット
  • 水大さじ3
  • 米酢大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • コーンスターチ小さじ1
  • 小さじ4杯のカノーラオイル
  • 乾燥した赤唐辛子4個、種をまき、細かく砕いたもの
  • ねぎ4個を1インチに切る
  • 粗く刻んだチンゲン菜キャベツ2カップ
  • 小さじ2杯の新鮮なジンジャールートをすりおろした
  • 刻んだ無塩のドライローストピーナッツ¼カップ
  • 1⅓カップの温かい玄米

小さじ2杯の醤油、シェリー、ごま油をボウルに入れてかき混ぜます。鶏肉とトスを加えてコーティングします。蓋をして、室温で20分間マリネします。その間に、水、米酢、砂糖、コーンスターチ、残りの小さじ3杯の醤油を一緒にかき混ぜます。

小さじ2杯のカノーラオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけます。鶏肉をほぼ火が通るまで約5分炒めます。鶏肉を取り除きます。フライパンに唐辛子、ねぎ、残りの小さじ2杯のカノーラオイルを加えて1分炒めます。チンゲン菜と生姜の炒め物をさらに1分加えます。鶏肉と醤油の混合物を加え、泡立つまで調理します。ピーナッツをふりかけ、ご飯と一緒に召し上がりください。


宮保鶏丁の作り方:

この宮保鶏丁のレシピを作るために、私はオンラインで調査を行い、同様のフレーバープロファイルを持つさまざまなレシピを見つけました。少しテストしてレシピを組み合わせることで、私はあなたと共有できることを誇りに思う料理を思いつきます。

通常、宮保鶏丁はほとんどのレシピに含まれている乾燥唐辛子のおかげでかなりスパイシーです。私は食べ物の熱を少し少なくしたいので、乾燥唐辛子を省くことにしました。代わりに、砕いた赤唐辛子フレークを入れました。好みの辛さのレベルを得るには、ペッパーフレークを追加するだけです。

あなたの熱の好みが何であれ、私はあなたがこのレシピを好きになると思います。カーニバルクルーズに参加することはできますが(希望します)、少なくとも料理の味を共有することはできます。

味が詰まった料理について話してください。 &ndashこれです!

ベーキングと前菜作りは私の得意分野ですが、実際の料理にもっと夢中になっていることは確かです。すべてがこれと同じくらいおいしい限り。

このレシピを試してみる場合は、必ず振り返って、あなたの考えを教えてください。


宮保鶏丁(簡単でシンプルなレシピ)

とても簡単で、新鮮な自家製のキングパオチキンが最高です。私はこのレシピをシンプルに保ち、誰もが銀行を壊したり、ある時点で間違えたりすることなくそれを作ることができるようにしたかったのです。ご飯やパスタと一緒に食べるととても簡単で美味しくて完璧です。

防腐剤とナトリウムが多すぎる加工食品を減らしてこのレシピをより健康に保ちたいと思ったので、私はスープを追加しませんでした。このレシピに最適な唐辛子は乾燥唐辛子ですが、新鮮な唐辛子を持っていたので、それを使用しました。レシピを作る前に、同じことをするか、事前に唐辛子を太陽の下で乾かすことができます。

宮保鶏丁は、ワイン、酢、野菜、醤油など、これまでの味わいがたっぷり詰まった人気の中華鶏丁です。ナッツはまた、レシピに完璧な歯ごたえと風味のバランスを与えます。あなたが得ることができるどんな種類のナッツも使うことができます。


すばやく簡単な鶏肉のレシピ:風味豊かな宮保鶏丁で、乾燥唐辛子とカシューナッツを添えた鶏肉の炒め物

その間に、にんにく、生姜、種をまき、乾燥唐辛子を切ります。別のボウルで、すべてのソース材料を一緒に泡だて器で混ぜて、カンパオソースを準備します。次に、中華鍋で油を温め、マリネしたチキンキューブを熱い油で完全に火が通るまで簡単に炒めます。すぐに中華鍋から取り出し、最初に取っておきます。同じ中華鍋で、余分な油を温め、にんにく、生姜を炒め、弱火で乾燥唐辛子を香ばしくスパイシーな香りになるまで炒めます。次に、チキンキューブとカシューナッツを追加します。コンパオソースを加える前に、数回すばやくかき混ぜます。ソースが濃くなり、絹のようになるまで継続的にかき混ぜ、鶏肉​​の各部分を完全にコーティングします。これで完了です。


簡単チキンカンパオレシピ-レシピ

すばやく簡単に調理するのに役立ちます

宮保鶏丁は中国四川省の伝統料理です。カンビアオチキンは、鶏肉、乾燥唐辛子、ピーナッツから作られた四川料理の伝統的な料理です。スパイシーな口当たりで、鶏肉のやわらかさとピーナッツのサクサク感が大好評です。特に英国や米国などの欧米諸国では、宮保鶏丁が「増殖」しており、中華料理の代名詞となっています。状況はイタリア料理のスパゲッティに似ています。宮保鶏丁についてもっと知りたい方は、宮保鶏丁の話を読んでください。

宮保鶏丁のレシピ

乾燥唐辛子に3-5カット

濃醤油1tsp(オプション)

1Tbs。味噌(お持ちでない場合は、濃醤油を使用してください)

サツマイモ粉1/3カップ

方向

  1. 必要な材料を準備します。青玉ねぎを細かく切り、生姜とにんにくをアメリカザンショウ、スターアニス、乾燥赤唐辛子を脇に切ります。ピーマン、にんじん、セロリを洗い、さいの目に切った。アメリカザンショウ、スターアニスで鶏の胸肉を洗う;ピーナッツを表面に煮込んでしわを寄せる。鶏の胸肉を洗い、さいの目に切った。

2.鶏の胸肉を洗い、さいの目に切った。鶏の胸肉に小さじ1/2の塩、小さじ1の調理用ワイン、コーンスターチ1/4カップ、サツマイモの粉1/3カップを入れます。混ぜてかき混ぜ、30分1時間そのままにします。時間が短いとマットになりません。

3.さらに、醤油大さじ1、料理用ワイン大さじ2、大さじ2。砂糖小さじ1、酢小さじ1、オイスターソース小さじ半分を合わせてよく混ぜ、遅くまで使用できるようにします。

4.マリネした鶏肉を鍋に入れ、鶏肉が真っ白になるまでかき混ぜます。

5.鍋に油を入れ、乾燥したピーナッツに入れて炒めます。ピーナッツの火傷を防ぐために、必ず小さな火を使用してください。ピーナッツの色が変わるまで、遅く使用するためにそれらを取り出してください。

6.鍋の底に少量の油を加えます。コショウの実に小さなコショウを加えます。乾燥した赤唐辛子をスプーンで炒めます。玉ねぎ生姜とにんにくを炒めます。スプーン一杯の味噌を加えます。味噌が乾燥している場合は、追加量を減らすことができます。赤い油が揚げられるまで少量の水

7.にんじんを入れて1分間炒め、ピーマン、セロリを加え、数回炒め、鶏肉を加え、準備したジュースを注ぎ、均一に混ぜ、ピーナッツを注ぎ、数杯または半分を加えるコップ一杯の水を中火で10分間沸騰させます。

8.中華鍋の残りのジュースを観察します。必要に応じて、少量の水を加えて沸騰させます。食べ物が乾きすぎないようにします。色が薄すぎる場合は、小さじ1の濃醤油と刻んだネギを加えることができます。おいしい宮保鶏丁が出てきました。


簡単な宮保鶏丁のレシピ

私たちが紹介する伝統的な中華料理の多くとは異なり、宮保鶏丁のようなアメリカ風中華料理は、実際には誠実な中華料理にルーツがあります。

四川料理は、正式な称号を持つ州知事の丁宝楨にちなんで名付けられました。 &#8220Gōngbǎo、&#8221 池を渡って&#8220カンパオ&#8221への旅行でろくでなしにされたのは、言葉が難しく、これらのことが起こるためです。

真に本物の料理(私たちがさまざまな中国料理を説明するために使用することは決してないフレーズ)は、一握りの四川ペッパーコーンで作られています。 9ボルト電池のビジネスエンドをなめるのとは異なります。嬉しいことに、2000年代半ばまで輸入が禁止されているため、国の一部の地域ではコショウの実を見つけるのが難しい場合があるため、より伝統的な乾燥唐辛子を使用します。

ゴージャスなツヤのあるソースとピーナッツのポップがたっぷり入った、心地よいスパイシーな仕上がりです。見つけたら生のものを使用しますが、特別な旅行はしないでください。ローストした(ただし無塩の)ピーナッツも問題なく機能します。


シートパン宮保鶏丁

Sheet Pan Kung Pao Chickenは、人気の中華料理店のテイクアウト料理のすべての味を備えた、完璧で簡単な1つのパン焼き料理です。何よりも、忙しい平日の夜に最適で、古風なオプションで簡単にカスタマイズできます。

シートパンの食事はまだ私たちの家で支配しています。ストーブの上で行うようなことをかき混ぜたり、監視したりする必要がないので、非常に便利です。さらに、パンをパーチメント紙やホイルで覆うと、クリーンアップになります。 .

このシートパンカンパオチキンは、人気のレストランのテイクアウト料理にもう1つの楽しいひねりを加えたものです。このカシューチキンシートパンを作ったのと同じ日に作ったので、ここで共有するのが待ちきれませんでした。

活動時間はほとんどないので、忙しい平日の夜に作るのに最適な食事です。

また、グルテンフリーまたは古風な食事療法を行っている場合は、代わりに使用できる代替品をいくつかリストアップしました。

  • グルテンフリーたまり醤油(これは私が1つです 使用する) また ココナッツアミノ古バージョンの場合
  • 海鮮醤–グルテンフリーを使用 ソース または、独自の古風なバージョンを自由に作成できます。
  • はちみつ(古用生)
  • にんにくと生姜

(グルテンフリーのオイスターソースまたはベジタリアンマッシュルームソース[どちらも古風な味わいではありません]が手元にある場合は、このレシピでうま味を追加するのにも非常に効果的です。)


ビデオを見る: אגרול צמחוני טבעוני אפוי בתנור - סוויט דולי - SWEET DOOLY (六月 2022).


コメント:

  1. Macfarlane

    その中に何かがあります。説明をありがとう、簡単、良い...

  2. Rayhourne

    私はあなたが間違っていると信じています。私は確信しています。私は自分の立場を守ることができます。

  3. Cochlain

    当然のことながら、説明ありがとうございます。

  4. Bardaric

    どちらをお願いできますか?

  5. Lidmann

    これについてどこで読めますか?



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