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最高評価のネギスープレシピ
伝統的なチキンポットパイから離れて、チキンとネギでパイを作ります。このチキンとネギのパイのレシピはシンプルで美味しいです。店で購入した生地を使用すると、作るのに1時間もかかりません。
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最高のネギスープレシピ-10レシピ
インスタントポットポテトとネギスープが約30分で一緒になり、vがいっぱいのすばやく簡単でおいしい食事ができます。
- じゃがいも3個、大まかにみじん切り
- 3ネギ、大まかにみじん切り
- セロリの茎2本、大まかにみじん切り
- にんにく2〜3片、みじん切り
- 鶏肉、牛肉、または野菜のスープ5カップ
- 1ベイリーフ
- オレガノ大さじ2
- パセリ大さじ2
- タイム大さじ2
- マジョラム大さじ2
- 塩こしょうとひびの入った黒胡椒で味を調える
ミニピエロギのポテトネギスープ
このポテトネギのスープにクリスピーベーコンとピエロギをのせてボリュームたっぷりに。
- 無塩バター大さじ4
- リーキ1束、白と薄緑の部分のみ、よくすすぎ、薄くスライス
- 玉ねぎ1個、スライス
- ラセットポテト2個（約1ポンド）、皮をむき、スライス
- にんにく3片、みじん切り
- コーシャソルト小さじ1
- 挽きたてのコショウ、味わう
- 水3カップ
- 減塩チキンスープ4カップ
- 1ベイリーフ
- 生クリーム1/2カップ
- 厚切りベーコン2切れ、みじん切り
- 冷凍ミニピエロギ12個
- 付け合わせ用のみじん切りの新鮮なチャイブ
キャベツ、ジャガイモ、ネギのスープ
レシピソース：NYタイムズクッキング|メリッサクラーク
- 無塩バター大さじ6
- ミディアムリーク3個、白と薄緑の部分、薄くスライスした8カップの細切りキャベツ
- にんにく2片、細かく刻んだ
- ミディアムラセットポテト2個、皮をむき、さいの目に切った
- 鶏肉または野菜のストック2カップ
- コーシャソルト小さじ21/2
- 2つのタイムブランチ
- 黒コショウ小さじ1/2
- すりおろしたパルミジャーノレッジャーノ、提供する
靴ひもポテトと揚げハーブのネギスープ
新鮮なハーブを使った自家製のサクサクしたシューストリングポテトは、このポテトリーの各サービングを超えるために努力する価値があります。
- 無塩バター1/2カップ（1スティック）
- 6つの大きなリーキ、白と薄緑色の部分のみ、縦に半分、横に薄くスライス
- 玉ねぎ1個、薄切り
- にんにく5片、薄切り
- コーシャソルト、味わう
- 全乳2カップ、分割
- 生クリーム1カップ、分割
- プレーン全乳ヨーグルト1カップ、分割
- 挽きたての黒コショウ
- ラセットポテト1個、皮をむき、薄いマッチ棒に切る
- 植物油4カップ（揚げ物用）
- 1/4カップの新鮮な平葉パセリの葉
- 小枝ローズマリー1本
- 薄片状の海塩（マルドンなど）
クリーミーポテトキャロットネギスープ
ハーブとサクサクのパン粉は、ジャガイモ、ネギ、ニンジンのおいしいスープの上にあります
じゃがいもネギスープ
数週間前、ミートヘッドと一緒に昼食をとったとき、私はポテトネギのスープを一杯飲みました。家で作ることを考えたことは一度もありませんでしたが、それ以来ずっと欲しがっています。
そこで、インスピレーションを得て、ポテッジパルマンティエの作り方を知るために、ジュリアチャイルドの料理本が出てきました。少し調べて、家で最もおいしいポテトネギスープを作りました。これは、冬のスープローテーションの一部になりました。 甘酸っぱいビーフキャベツスープ と 七面鳥のスープ.
ポテトネギスープのシンプルな材料
じゃがいもとネギ、みんな。それはほとんどそれです。ほとんど。
- あずき色のジャガイモ
- リーキ
- バター
- 月桂樹の葉
- 自家製チキンストック
- ヘビークリーム
- 提供するためにチャイブを切り取った
いくつかのレシピは水で煮る、いくつかはチキンストックと言います。クリームを加えるものもあれば、加えないものもあります。私は自家製で私のものを作ることを選びました 鶏がらスープ。私はほとんどいつも冷凍庫にいくつか持っています、そして私は本当に、本当にそれがスープに好きです
味わいの深みを加えるだけです。とはいえ、液体用の水だけで多くのスープを作ることができます。私はそれを手に入れました。しかし、このスープの場合、チキンストックは必要なものを追加します。それ以外の場合はやや味気ないジャガイモに何かを追加し、ネギとの素晴らしい風味プロファイルを生み出します。
クリームに関しては、このスープには少しだけ効果があります。私はそれを終えるために大さじ数杯でささやきました。私は本当にあなたがたくさんのクリームを必要とするとは思いませんが、確かにユリを金メッキするためにいくつかあります。完成したスープにバターミルクを加えて明るさと唐辛子を加えることについても読んだので、次回試してみて、それが好きかどうかを確認します。しかし今のところ、ほんの少しのクリームで十分です。
フードミルは理想的なテクスチャーの鍵です
このスープの軽い食感の鍵は、ブレンダーやフードプロセッサーの代わりにフードミルを使用することです。ポテトをフードミルまたはライサーに通すと、でんぷん質の野菜をプロセッサー、ブレンダー、またはミキサーで精製するときによく発生する、粘り気のある粘り気のあるスープができなくなります。私は調理された野菜とピュアキュートを作るための私のフードミルが大好きです、そしてあなたが終わったときにディスクの底をこすることを忘れないでください！
このスープに、切り取ったチャイブをふりかけ、私にとっては少しホットソースも添えてください。このポテトネギスープは、寒い冬の日にとてもおいしいです
とても簡単です。それを試してみてください、あなたはそれが好きです。約束。一番
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- 無塩バター大さじ2
- 2つの大きなネギ、白と淡い緑の部分のみ、すすぎ、粗く刻んだ
- 1クォートの自家製または店で購入した低ナトリウムチキンストック
- ミディアムラセットポテト2個、皮をむいて四分の一に切る（約3/4ポンド）
- 1ベイリーフ
- コーシャソルトと挽きたての黒コショウ
- バターミルク1カップ
- 生クリーム1/2カップ
- 挽きたてのナツメグ小さじ1/2
- スライスしたチャイブまたはネギ、サーブ用
大きな鍋またはダッチオーブンでバターを中火で溶けるまで加熱します。リーキを加え、火を弱くし、頻繁にかき混ぜながら、非常に柔らかくなるが焦げ目がつかなくなるまで、10〜15分加熱します。
フォン、ジャガイモ、月桂樹の葉を加え、塩こしょうで軽く味付けする。強火で沸騰させ、弱火で煮て蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで約15分煮ます。
ライサーで仕上げるには（推奨）： トングを使ってスープからジャガイモを取り除き、ボウルに移します。取っておきます。月桂樹の葉を捨てる。残りのスープをブレンダーに移します。ブレンダーの速度をゆっくりと高速に上げ、完全に滑らかになるまで約2分間ブレンドします。スープをきれいな鍋に戻します。
ポテトライサーまたはフードミルを通してジャガイモをスープと一緒に鍋に押し込みます。バターミルクと生クリームを泡だて器で入れます。頻繁に泡だて器で煮て、中火から強火で煮込みます。すりおろしたナツメグを泡だて器で入れます。塩こしょうで味を調え、チャイブやネギを添える。
ブレンダーで終了するには（より速く）： 生クリームとバターミルクを鍋に入れます。月桂樹の葉を捨てる。必要に応じてバッチで作業し、スープをブレンダーに移します。ブレンダーの速度をゆっくりと高速に上げ、完全に滑らかになるまで約2分間ブレンドします。より滑らかな食感が必要な場合は、スープをきれいな鍋に戻し、細かいメッシュのストレーナーまたはおたまの底にあるシノワに押し込みます。頻繁に泡だて器で煮て、中火から強火で煮込みます。または、完全に冷やして冷やします。すりおろしたナツメグを泡だて器で入れます。塩こしょうで味を調え、チャイブやネギを添える。
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＆ldquo Best Wild Leek Recipes＆rdquoへの5つの回答
私は野生のネギ（ランプ）にアクセスでき、毎年何年もの供給を収穫します。私はまた、継続的な収穫のために移植します。私の質問は葉と茎に関するものです。最初にそれらは生で有害ですか、それとも最初にそれらを調理するのですか、薬用の目的で私は胃の不調から使用する古い治療法を持っています、それは私がうまくいくことを知っています。 。それで、あなたが知っている他の救済策はありますか？ありがとうアルフ。
私は、基本的なスープ、ペスト、その他の料理の用途を除いて、あまりにも多くの治療法に精通していません。そして、あなたはそれらを生で絶対に楽しむことができます！
妻と私は、採餌している間、森の中の生の傾斜路で頻繁に食事をします。答えはノーです、彼らは生で食べるのに完全に安全です。しかし、そのように食べると非常に強いです。
私が読んだもののほとんどは、役に立つでしょう..ありがとう
ああ..私と私の家族のほとんどは、それらを生で食べ、スープと一緒に、擦り傷のある卵で調理しました。
ありがとうございました
材料
- ミディアムリーキ8個（3ポンド）、トリミング、白と淡い緑の部分のみを残し、みじん切り
- みじん切りにした中玉ねぎ1個
- みじん切りにんじん1本
- セロリリブ2個、みじん切り
- 小さじ1の塩
- 黒コショウ小さじ1/2
- 無塩バター1本（1/2カップ）
- 小さな沸騰したジャガイモ1個（6オンス）
- 辛口白ワイン1/2カップ
- 3カップのチキンストックまたは減ナトリウムチキンブロス（24液量オンス）
- 水3カップ
- 1トルコの月桂樹の葉または1/2カリフォルニア
- 11/2カップの新鮮な平葉パセリの葉
- 1/4カップの万能小麦粉
- 冷やした生クリーム1/2カップ
レシピのまとめ
- 2つの乾燥した月桂樹の葉
- 6小枝の新鮮なローズマリー、または小さじ2杯の砕いた乾燥ローズマリー
- 4つの小枝新鮮な平葉パセリ
- 黒胡椒小さじ1杯
- オリーブオイル大さじ3
- 無塩バター大さじ4
- 4本の茎のセロリ、1/4インチのサイコロにカット
- 6ネギ、白い部分のみ、よく洗い、薄くスライス
- 4つのエシャロット、さいの目に切った
- にんにく6片、みじん切り
- 2 1/2ポンドのユーコンゴールドポテト、皮をむいて1インチの小片に切る
- 自家製チキンストック8カップ、または脂肪をすくい取った低ナトリウムチキンブロスの缶詰
- ミルク1カップ
- 生クリーム1/2カップ
- 塩と挽きたての黒コショウ
ブーケガルニを作る：まず、月桂樹の葉、ローズマリー、パセリ、コショウの実を寒冷紗で包みます。次に、キッチンのひもで結び、脇に置きます。
中型の鍋でオリーブオイルとバターを熱します。セロリ、ネギ、エシャロット、にんにくを加え、中火から弱火で非常に柔らかくなるまで約45分、たまにかき混ぜます。茶色にしないでください。じゃがいも、フォン、予約済みのブーケガルニを追加します。混合物を沸騰させてから、弱火で煮ます。じゃがいもがとても柔らかくなるまで、約40分煮ます。ブーケガルニを取り除き、廃棄します。
バッチで作業し、スープの半分を中型ディスクを取り付けたフードミルに通して大きな鍋に入れます。残りの分厚いスープを追加します。鍋を中火から弱火にかけて、スープを温めます。ミルクとクリームをゆっくりとかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。ホットサーブ。
- 中火で重い大きな鍋にバターを溶かします。ネギを加えてバターを塗る。リーキが柔らかくなるまで鍋に蓋をして、よくかき混ぜながら約10分煮ます。じゃがいもを追加します。じゃがいもが柔らかくなり始めるが焦げ目がつかなくなるまで蓋をして調理し、よくかき混ぜながら約10分。 41/2カップのストックを追加します。沸騰させます。火を弱め、蓋をして、野菜が非常に柔らかくなるまで約30分煮ます。
- 滑らかになるまでプロセッサーでバッチでスープをピューレにします。鍋に戻ります。スープが濃すぎる場合は、追加のストックで薄くします。塩こしょうで味を調える。 （1日前に準備できます。蓋をして冷やします。）スープを煮込みます。ボウルにひしゃく。チャイブを飾ってサーブします。
これはそのままで素晴らしかったです。また、夏にはサワークリームとチャイブを少しずつ添えて、寒くて素敵な色をお召し上がりいただけます。
これは素晴らしいレシピだと思いました！しおれ、にんにく、塩と白胡椒がたっぷり入っていたので、セロリを追加しました。素晴らしかったです！素晴らしく、簡単に作成できます。
素晴らしい。小さじ1の塩と1カップの野菜ストックを追加しました。その他の変更はありません。
家族みんなで楽しめるボリュームたっぷりのスープ。重要なのは、提供する直前に完全にピューレにすることです。私は、細かく刻んだチャイブと挽きたてのコショウをたっぷりと入れてトッピングするのが好きです。
私はこのレシピを本当に楽しんだ。それは簡単で、自家製のクルトンや分厚いベーコンなどを追加することでより良くなりました。
これは素晴らしいベースポテトネギスープだと思いました。私が追加したのは、しおれたセロリとミルク1杯（悪くなる前）、ニンニク3片、ベーコンの滴り大さじ1、発酵ニンニク2片でした。この発酵にんにく（Hmart b / cで気まぐれに購入したもの）が、料理によくあるうま味をプラスしていることがわかりました。見つけたら試してみることをお勧めします！
かなり当たり障りのない。私は新鮮な鶏肉の野菜ストックで作りました-それでも、他の人が指摘しているように、それは多くの助けを必要としました。塩、コショウが役立ちます-ディルもそうです。おそらく二度と作れないでしょう。
良かったのですが、普段よりも塩分が必要で、刻んだベーコンをスープに加えました。
良かったのですが、普段よりも塩分が必要で、刻んだベーコンをスープに加えました。
素晴らしいレシピ、そしてそれをあなた自身のものにするのはとても簡単です。じゃがいもの皮をつけて、4本のネギを使いました。 30分の煮込みの間に、私はオーブンでニンニクの小さな頭をローストし、ブレンドする直前にそれをスープに追加しました（私のようにニンニクが多すぎることが決してない場合は、これを行うことを強くお勧めします-それは非常に多くを追加しました深みと風味）。私はより薄いピューレが好きなので、スープを4つの小さなバッチにブレンドし、バッチごとに1 / 4〜1 / 2カップのストックを追加しました（合計で約1.5cのストックが追加されます）。その結果、絹のようなぬいぐるみでやみつきになるスープができあがり、また作るのが待ちきれません！
提案を受けて、ネギを調理するときに、1/2玉ねぎ、2茎のセロリ、4クローブのスライスしたニンニクを追加しました。ブイヨンキューブをストックに追加しました。色がちょっとまあまあだったので、ほうれん草を一握り入れてからピューレにすると、とても明るくなりました。刻んだタイムも追加しました。夫はそれを愛していました。これらの変更がなければ、おそらくかなり当たり障りのないでしょう。
私はこのスープが大好きです。とても簡単で美味しいです。私は菜食主義者なので、チキンストックの代わりにBetter Than Bouillon No ChickenBaseを使用しました。
このスープは、他の人のアドバイスを受けたにもかかわらず、当たり障りのないものになりました。最後ににんにくのみじん切り、塩こしょう、さらに香料を3片加えましたが、それでも面白くありませんでした。私は再びそれを作ることはありません。
私はこれが大好きでした！在庫にはブイヨンキューブを使用しましたが、十分なスパイスが効いていると思いました。ラセットポテトの代わりに、パープルポテトがスープに美しい色を与えます！チェダーチーズとサワークリームを添えました。また、イマージョンブレンダーを使用するのはこれが初めてであり、私の人生は永遠に変わりました。
美味しくて簡単-代わりに菜食主義者にするために野菜地金を使用しました。
このレシピを作ったばかりで、すごい！こんなにシンプルなレシピで、とっても美味しくてコクのあるスープができるのには驚きました。唯一の追加は、ネギにニンニクのみじん切りを追加したことでした-スープは素晴らしかったです、私の夫はそれを愛していました、そして私もそうしました。その夜の気分です。
このレシピの美しさはそのシンプルさです。繊細な味わいが素晴らしいです。私はポテトネギスープが大好きで、これは素晴らしいバージョンです。ローリエと一気に挽いたタイムを煮物に加えました。また、フードプロセッサーの代わりにイマージョンブレンダーを使用しました。混乱がはるかに少なく、テクスチャーのために少し粗く保つことができました。子供たちは無愛想なパンでそれを愛していました。健康的で充実した60分の週半ばの素晴らしい食事です。
このおいしいスープのシンプルさが大好きです。もちろん、それに何かを追加することもできます。私はそれを行うのが大好きですが、これはそのままで完璧であることがわかりました。シンプルでおいしい。私が行った唯一の変更は、Vitamixでポット全体をブレンドしないことでした。私はジャガイモの塊と少しの柔らかいリーキを味わうのが好きなので、それの約3分の1だけをブレンドして、それを鍋に戻しました。翌日も良かったです。ネギの大ファンではない私の夫は、このスープが大好きです！私は何度かそれを作りました、そしてそれはすぐに消えます。半カップ1/2カップを加えたら美味しかったですが、自分の好みはオリジナルレシピだと言わざるを得ません。それはとても速くて簡単で、私のお気に入りの「to」スープの1つです。ボナペティ！
私たちはこのスープが大好きでしたが、クリスマスディナーから残ったハムのカットアップを追加することで改善されました。ハムがなければ、それは少し平凡でした。寒い日には濃厚なスープ！
素晴らしい。 4本のネギを使用しました。それらを塩で汗をかきます。スライスしたにんにく3片を1分間炒めた。 b4通常のナトリウムVEGGIEストックを追加します。最後に塩を加える必要はありませんでした。ガーリックパウダーと白胡椒を加えました。ブレンドしませんでした。提供する前に1/2カップのクリームを追加しました。次回はエシャロットをネギと一緒に炒めます。辛くて強い食べ物が大好きな私のBFでさえ、このスープが大好きでした。それは当たり障りのないものではありません-少なくともこれらの変更ではそうではありません。クリームがなかったら同じくらい美味しかったでしょうが、それはそれに余分な何かを与えたと思います。
素晴らしい基本レシピ。とても良いです！しかし、誰がそれを放っておくことができますか？必要なものを追加します。小さなセロリ、ニンジン、おそらくいくつかのタイム。クリーム、ベーコン、スモークサーモンのみじん切りも美味しいです。とても良いです、私は頻繁に作らなければなりません。とても用途が広いので、退屈することはありません！
素晴らしい基本レシピです。セロリ1本と小麦粉大さじ1を加え、ネギで炒めました。じゃがいもと野菜のストックを加え、約15分間煮込んだ後、約ハーフカップのミルクを加えてクリーミーな仕上がりにしました。ピューレではなく、分厚い家庭的なスープが欲しかった。おいしいベジタリアンメインディッシュ。
このスープはあまりスパイスが効いていませんが、ボリュームたっぷりで美味しいです。じゃがいもの皮とにんじんをいくつか加えましたが、それが必要かどうかはわかりません。ポテトテストは非常に説得力があります。
少ないほうがいいですね！レシピ通りに作り、とても気に入りました。にんにく、野菜、シーフードを加えて、将来的には遊んでいるのを見ることができますが、ここにあるのと同じように素敵で快適です。
最もシンプルなネギのスープレシピも最高です
TASTY ON TOP数層のリーキをピューレから遠ざけ、ソテーしてスープを飾り、風味と食感を何層にも重ねます。
聞くためにアレックス・ライジは、マドリッドではなくミネソタで育ち、スペインのキッチンで優位に立ったと語っています。 「私はスペイン人シェフにはない自由を楽しんでいます」と彼女は言いました。 「料理が改善されることがわかっていれば、料理の味をより新鮮またはきれいにします。」
彼女は、このビロードのようなネギのスープのインスピレーションを見つけました。ネギ、タラ、ジャガイモのバスクシチューで、カリカリのトーストラウンド、スモークトラウト、切り取ったチャイブを添えました。 「しかし、このレシピは、単一の材料であるネギを祝うことに関するものです」とRaij氏は言いました。
彼女は微妙な日本のだしを使ってネギを煮るのが好きです。 「それは他の成分を尊重しています」と彼女は言いました。昆布やかつお節がパントリーにあるとだしが簡単に作れ、多くのスーパーで既製のものが売られています。そうでなければ、野菜や鶏肉のストックも機能します。野菜が柔らかくなり、スープに風味を付けたら、ピューレと付け合わせをします。 「マスは素晴らしくて簡単です。しかし、付け合わせなしで、またはキャビアを使ってこれを提供することもできます」とRaij氏は言いました。
このスープは、ライジさんが夫のエデルモンテーロと作家のレベッカフリントマルクスとともに執筆した「バスクブック」の1つを元に作成されました。最もシンプルなレシピで、深みのある純粋な味わいをお届けします。 「材料が非常に少ない石のスープを持ち上げるのは非常にバスク人です」と彼女は言いました。 「これは私が物事を見通しているレンズです。」
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