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アスパラガス-コンテチーズレシピのリコッタタルト

アスパラガス-コンテチーズレシピのリコッタタルト



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6〜8つの前菜または4つのメインコースのサービング

材料

  • 1枚の冷凍パイ生地(17.3オンスパッケージの半分)、解凍
  • 1ポンドの細いアスパラガスの槍、トリミング
  • 全乳リコッタチーズ1/2カップ
  • 小さじ4杯のエクストラバージンオリーブオイル、分割
  • 1 1/2オンスの薄くスライスしたソプレサータまたは他のサラミ、1/2インチの断片にカット
  • 2/3カップのすりおろしたコンテチーズ(約3オンス)、分割

レシピの準備

  • オーブンを400°Fに予熱します。小麦粉をまぶした表面にペストリーを13x10インチの長方形に広げます。 4辺すべてから1/2インチ幅のストリップを切り取ります。片面に溶き卵を少し塗り、次に卵の面を下にしてストリップをペストリーの端に押し付けて接着し、隆起した境界線を形成します。卵で刷子縁;残りの溶き卵を予約します。天板に移します。詰め物を準備しながら冷やす。

  • アスパラガスをカリカリになるまで約3分蒸します。氷水を入れたボウルに移して冷まします。ドレイン。アスパラガスのトップを2〜3インチ切り取ります。取っておきます。プロセッサーに残っているアスパラガスの茎を粗くピューレにします。残りの溶かした卵、リコッタ、小さじ3の油、塩を加え、濃厚なピューレが形成されるまで処理します。ボウルに移します。サラミと1/3カップのコンテチーズを入れてかき混ぜます。コショウで味付けする。混合物をペストリーに均等に広げます。残りの1/3カップのコンテチーズをふりかけます。残りの小さじ1杯の油でアスパラガスの先端を投げます。充填の上にヒントを配置します。

  • 中身が固まるまでタルトを約25分焼きます。温かいまたは室温でお召し上がりください。

、Coral von Zumwaltによる写真レビューセクションアスパラガスの風味が良く、夏にぴったりの素晴らしい料理です。サラミの代わりに細かく刻んだネギを代用してベジタリアンにしました匿名香港07/05/20

ステイシースナック

春はここにあります。またはそれは?見たら信じます。

正式には明日3月21日ですが、季節外れに暖かいので、春野菜を先取りすることにしました(食料品店でルバーブを見たのは確かに春の兆しです!)。

地元のアスパラガスは5月までこれらの場所で入手できませんが、イースターに間に合うように、とにかくこれをあなたと共有したいと思いました(後で私に感謝することができます)。

これは今のところ私のお気に入りのアスパラガスタルトで、たくさん作っています。

元のレシピでは良いサラミが必要ですが、私はスペック(生ハムの燻製)に置き換えました。フランス風のグリュイエールチーズであるコンテチーズが見つからない(または大金を使いたくない)場合は、グリュイエールチーズまたはスイスチーズに置き換えてください。パルミジャーノレッジャーノでさえ良い選択です。

そして、これがまたそのパイ生地です。私はクローディアの提案を受けて、ペパリッジファームに手紙を書き、彼らの製品がどれだけ好きか、そしてブログで絶えずそれについて非難していること、そして広告料として生涯パイ生地を手に入れるべきだと伝えました。

ええと、1週間後、私は彼らの製品の購入から-$ 1.00のクーポンをメールで受け取りました。うわー、どんなスポーツ。 (コメント無し)。

最高のアスパラガスのタルト:(ボナペティから採用)

1枚の冷凍パイ生地(17.3オンスパッケージの半分)、解凍
卵1個を溶き混ぜる
1ポンドの細いアスパラガスの槍、トリミング
全乳リコッタチーズ3/4カップ
オリーブオイル大さじ3
小さじ1の塩
挽きたての黒コショウ
1 1/2オンスの薄くスライスしたソプレサータまたは他のサラミを1/2インチの断片にカット
2/3カップのすりおろしたコンテチーズ(約3オンス)、分割

解凍したパイ生地をロールアウトして、ハーフシートパンに合わせます。使用する準備ができるまで冷蔵庫で冷やしておいてください。

アスパラガスの槍を電子レンジの水で2.5分間湯通しすると、完全に出てきましたが、とにかく湯通しすることができます。私は怠け者でした。

アスパラガスの上部から2〜3インチを切り取ります。大さじ1杯のオリーブオイルと混ぜて取っておきます。

フードプロセッサーで、リコッタチーズ、卵、大さじ2のオリーブオイル、塩、アスパラガスの茎を薄緑色のピューレができるまでピューレにします。

スプーンで、刻んだサラミまたはハムとコンテチーズの1/3カップを手で混ぜます(機械で処理しないでください)。これはあなたの詰め物です。

アスパラガスのリコッタチーズをハーフシートパンの準備したパイ生地の上に広げ、側面に1インチの境界線を残します。
慎重に側面を折り、卵洗浄または冷水でブラシをかけて端を密封します。

リコッタチーズにもう少しコンテチーズをふりかけ、アスパラガスのトップスで飾ります。

400Fのオーブンで23〜25分間焼きます。

ダイビングする前に数分間休ませてください。これは、焼くときに神の匂いがし、匂いよりもさらにおいしいです!


このチーズの作り方をよく聞かれましたが、その答えはここにあります。レシピは非常に繊細で滑らかなリコッタを生成します。使用する乳製品の種類は非常に重要です。超低温殺菌クリームではなく、有機全乳が使用されます。&#8230続きを読む&rarr

それがレシピだとは言いませんが(それを言うには単純すぎます)、それは提案であり、フレッシュチーズを楽しむための100の可能な方法の1つです。そして、チーズは新鮮でなければなりません。だから、どちらかあなたの&#8230を読み続けて&rarr


ラブリーリトルシングス

これは、作成された最も風変わりな常夜灯の1つとしてランク付けされています。この白いポーセリンフクロウランプは、お部屋に個性を加えながら、温かみのある輝きを放ちます。

かなり習字

私は土曜日の午後のかなりの部分を、友人のブライダルシャワーのために友人のヘザーと招待した後、招待の演説に費やしました。手が疲れ、完成度が少し下がったので、私たちはさまざまな言い回しや書き方をいじりました。

私の手書きは素晴らしいと言えますが、それは独特で独創的なものではありません。それは「先生の手書き」です。私はすべての手紙を明確に形成して結び付け、時間をかけます(生徒に思い出させるのと同じように)。だからこそ、ベッツィーダンラップの習字に魅了され、彼女の脚本はユニークで独創的で、しみ出たキャラクターだと思います。

マーチマッドネスマンチー

NCAAファイナル4が間近に迫った今、私は友人との集まりでファイナルビッグゲームを観戦することを期待しています(私のお金はアンダードッグUCLAにあります)。スポーツの試合は常に快適さ、あなたの肋骨にこだわる運賃を要求するので、私はあなたの席の端の夜と密接に関係するいくつかのキラーレシピをスカウトしました。

方向:
大きくて浅い非反応性のボウルに、鶏肉、ホットソース、コショウ、塩を混ぜ合わせ、よく混ぜ合わせます。鶏肉をラップで覆い、冷蔵し、マリネさせます。少なくとも1時間、最大3時間かかります。重い鍋で、油を華氏360度に加熱します。大きなミキシングボウルで、小麦粉と大さじ2杯のエッセンスを混ぜ合わせます。鶏肉をマリネから取り出し、小麦粉に1つずつ加え、まんべんなくまんべんなく塗る。鶏肉を2回に分けてラー油に加え、時々回転させながら、四方が茶色になるまで6〜8分加熱します。手羽先をすり割りスプーンでフライヤーから取り出し、ペーパータオルで水気を切る。残りのエッセンスをふりかけ、すぐにブルーチーズディップソースを添えます。

エッセンス(エメリルのクレオール調味料 ):

ガーリックパウダー大さじ2

黒コショウ大さじ1

オニオンパウダー大さじ1

カイエンペッパー大さじ1

乾燥葉オレガノ大さじ1

乾燥タイム大さじ1
すべての材料を完全に組み合わせて、気密の瓶または容器に保管します。収量:約2/3カップ

ブルーチーズのディップソース:

小さじ1杯の赤唐辛子ソース

ウスターシャー小さじ1/2

すべての材料をフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、滑らかになるまで約2分間高速で処理します。飾りボウルに注ぎます。

ポッド内の2つのエンドウ豆

さやの中の2つのエンドウ豆。文字通り。これらのセラミックソルトアンドペッパーシェーカーは可愛すぎる!個別のセットで販売されているので、「さやの中の2つのエンドウ豆」という表現を真に要約するカップルへのウェディングギフトの素敵なアクセントになります。

六次の隔たり

今ではほとんどの人が、私たちの民主主義の希望者がハリウッドのパワーカップルであるアンジェリーナ・ジョリーとブラッド・ピットに関係しているかもしれないという話を聞いたことがあると思います。私は「六次の隔たり」の良いラウンドを楽しんでいますが、バラクとヒラリーが 実際に Jolie-Pitt氏族の遠い親戚。しかし、繰り返しになりますが、物事の壮大な計画では、私たちはあるレベルですべての人と関係がありませんか?

だから今私の質問はです。有名人の親戚を亡くした人はいますか?知りたい!そして、さらに多くの課題があります。誰もが自分の系統をこれら4つのいずれかに接続できますか?

私を誘って

今日の午後、私の仲間のブライドメイドと私は夏の結婚式#1から、ブライダルシャワーを招待するための「招待パーティー」を開催しています。自分で作る手間をかけずにエレガンスを求める人に。私はドーフィンプレスからのこれらのエレガントな結婚式のスタイルにかなり魅了されています。

春のライト

ガラスのような赤ちゃんの絵馬のお祝いの春の色合いが入っています。これらのガラス吹きの絵馬は少し高価ですが、ウェブサイトのタグラインはそれらの寿命をかなりうまくまとめています: 花はしおれ、チョコレートは溶け、glassybabyは永遠に。

私は同意します。私の以前の叫びをチェックしてください。

渡すには良すぎる

私のブログを閲覧する人の多くはシアトル出身ではないことに気づいていますが、私の最新のシアトルでの食事体験は申し分のないものでした。居心地の良いキャピトルヒルの近所のたまり場であるモンスーンでの食事、雰囲気、そしてサービスは絶対に素晴らしかったです!伝統的なベトナム料理と太平洋岸北西部のタッチを組み合わせた独創的なブレンドが特徴のモンスーンのメニューは、甘くておいしい、スパイスの折衷的で多様なメニューになります。文字通り、叔母、叔父、そして私が家族のスタイルで食べたすべての料理は素晴らしかったです、そして私は多くの施設について本当にその声明を出すことができるとは思いません。私を信じないの?これらの絶賛されたレビューをチェックしてください!

「大人の」荷物

ラスベガスへの次の旅行に興奮が高まるにつれて、私には「大人の」荷物がないことを思い出しました。私は「大人」という用語を使用して、理想的には持ち歩きたい荷物を示します。この言葉は、仕事仲間との会話に由来していると思います。いつの日か、私たちの教育給与が急騰すると、IKEAの頑丈で信頼性が高いが、非常に認識しやすいものの代わりに、家で「大人の」家具をホストすることになると冗談を言うことがよくあります。今、これは私の夢の「成長した」機内持ち込み手荷物です。 (はぁ)。

画像/ケイトスペード

パーティーファウル

ヒルズは、長い休止の後、昨夜戻ってきました。残念ながら、シーズン3の午後10時のデビューに向けて一日中興奮していました。私は眠ってしまった。はい、あなたは私を正しく聞いた。待望のシーズンプレミアを逃しました!午後10時まで起きていることができたすべてのあなたの仲間のファンのために、狂った小道具があなたに!私は今夜​​mtv.comで追いつくつもりです。そうすれば、私はループにとどまることができます。

シアトル周辺での食事

私の友人と私はを利用しました 素晴らしいです 先週の木曜日の夜、Dine AroundSeattleの取引。名前の背後にあるコンセプトは「30レストラン30ドル」であり、本質的に30の有名なシアトル地域のレストランが、前菜、メインディッシュ、デザートを30ドルで提供するグルメな食事の提供に参加しています。参加者は、コースごとに3つのオプションから選択する資格があります。このDineAround Seattleプログラムは、3月中の日曜日から木曜日まで提供されます(11月もそうだと思います)。

これは 非常に これらの高級レストランで食事をするであろう私たちすべての予算に敏感な食通にとってエキサイティングなことは、私たちにそうするための小額の現金を持っていました。この機会を利用して、5人の友人と私はウッディンビル(シアトル地域のワイン産地)のウィローズロッジにあるバーキングフロッグで食事をしました。食べ物は素晴らしく、美味しかったです。私が望んでいたすべてのもの、そしてそれ以上!何とかグラスワインを数杯注文しても、1人あたり50ドル未満で夜を締めくくることができました。

他の都市にも同様のサービスがあるかどうかはわかりませんが、3月または11月に私たちの素敵な都市に頻繁に訪れる場合は、食欲があればぜひ活用してください。

ストロベリーロケット

etsyで見つけたトンボのロケットについて書いたときから、魅力と個性を誇る追加のロケットに目を光らせてきました。これは特に甘いと思いました。
image / etsy

質問:イースターブランチまたはディナー?

私は友人のコスタス(主にギリシャで生まれ育ちました)に、多くのアメリカ人が同様のファッション教会でイースターを祝い、ブランチ、そしておそらくイースターエッグハントなどのお祝いイベントを祝うことを説得しようとしています。

彼は、ギリシャではイースターディナーが標準であると主張しました-イースターエッグハント、ウサギ、パステルカラーの追加された商業的要素はありません。この全体の議論は、イースターのお祝いのために友達の集まりを組織しようとしたことによって促されました。それは次に、イースターのブランチとディナーのどちらが良いかについての議論につながりました。私は今、他の人がこの休日のために「規範」と考えるものを聞きたいと思っています-実際に規範があるかどうか。

簡単に言えば、私は認めました、そして私の友人と私は今私たちの「カトリック」イースターディナー(私たちの友人の大多数を要約するカトリックとギリシャ正教の組み合わせ)のために何を持っていくかを計画しています。私はまだブランチの方が良いと思っていますが、これに似たアレンジメントを用意することにしました。少なくとも私のイースターの伝統が表現されます-淡いピンクとバニーがずっと!

スパイラル

私が小さい頃、叔母と叔父の家にらせん階段があり、2階の主寝室に通じていたのを覚えています。私が思い出すことができるのは、それが黒く、特に狭く、子供の頃は登るのが難しかったことです。

しかし、らせん階段の流動的で審美的に心地よい性質については、言うべきことがあります。それらは、常に魅力的な建築デザインであることが証明されています。このプリントの見晴らしの良い場所と、白い壁と黒いトリムのコントラストが気に入りました。

ペアと梨

すでにトピックをカバーしているので ペア、追加すると思いました 洋ナシ ミックスに。私の生徒は現在同音異義語(同じように聞こえますが、綴りや意味が異なる単語)について学んでいるので、タイミングは特に完璧に見えました。

パーフェクトペア

今日は私のママとパパの結婚26周年です。彼らの特別な日を祝うために、私は彼らにこの非常にふさわしいものを送りました 完璧なペア アリソン製のカード。素晴らしい26年おめでとうございます!

春が来ました!

やったー!冬は公式に終わりました-シアトルの最近の天気を考えると、私はその声明を修正して、必ずしも天気ではなく、精神的に終わったと言うかもしれません。

甘い思い出

私の曽両親の家。この写真には、私のおばあちゃん、曽祖母、お母さん(赤ちゃん)、そして2人の兄弟がいます。

パットおじさんとトムおじさんを抱きしめるおじいちゃん。

ロマンチックなピクニック(祖父母の最初のデートの1つで行われました)。

ジムの線量

作家のストライキの間、私は本当にオフィスを逃しました。確かに、私はそれらの深夜に私を続けるためにリアリティテレビの健康的な線量を持っていました。 Project Runway、America's Next Top Model、TheHillsへの特別な叫び声。しかし、愛らしいグーフボールのジムハルパート、別名ジョンクラシンスキーを見逃さずにはいられません。ジョンクラシンスキーのベストライフマガジンの写真撮影からのこれらのデボネアショットを共有することによって、私にオフィスの修正を与えてくれたI HeartYouに心から感謝します。私と同じように楽しんでいただければ幸いです。それは彼女が言ったことです。 画像/ iheartyou

ファッションは贅沢ではありません

SJPが好きではない人は誰ですか?つまり 来て?私は彼女のマニフェストに合わせた彼女の新しい衣料品ラインBittenのこのプロモーション広告が大好きです。彼女のラインはキャリーブラッドショーの口径ではありませんが、いくつかの作品は一見の価値があります。

追伸あなたが追跡している場合に備えて。セックス&アンプ・ザ・シティの映画がデビューするまであと2ヶ月強! Woot Woot!

Oui、MonChéri

Oui、OuiMonChéri!すべての親仏を呼んで、ここにあなたのフランスへの愛とフランスのものを宝石に向けるあなたの機会があります。スタイリッシュな小さなリングに変身した、このヴィンテージのフランスの魅力をジャドール!

あなたの夏の靴底のために

私はこれらのペアが欲しいです!軽薄でフローラル、そして夏にぴったりです。残念ながら、コーチの承認スタンプは、これらの小さな最愛の人をペアで最大188ドルまで押し上げます。私は現在、より安い価格で模造品を探しています。私はあなたを投稿し続けます。

プクプク

私は休日の芸術品や工芸品に中毒があると思います。私は緑の聖パトリックのキックに乗っていました、そして今私はイースターのすべてのものに魅了されています。これらはどれくらいかわいいですか?正直なところ私もできません 想像 教室でこのプロジェクトをモデル化しようとしています。しかし、忍耐強く、責任ある子供を持つあなたにとって、家で試すのは楽しい活動かもしれません!

イースターが近づいています!

/>休日の装飾に関しては、私の母はいつもすべてを尽くします。私は、両親がお祝いではあるが、感謝祭やクリスマスなどの「大きな休日」のためだけに飾り付けをする友人がいるように育ちました。しかし、私の家では、私の母はそれらすべてに投資し、バレンタインデーは「丸いハート、キューピッド、XとO」をもたらしました。聖パトリックの日シャムロックとレプラコーン、そしてイースター-卵とウサギがたくさん!私は新しいアパートにイースターのタッチを少し加えようとしています。このイースターエッグツリーは私の次の希望に満ちたプロジェクトです。

ジェリービーンズアート


あなたはこれらのまだらの木のプリントが好きではありませんか?クラッシュに値するジェリービーンズのプリントがたくさんあるので、どれがあなたのお気に入りかを決めるのは難しいかもしれません!これらの版画「ウィッシングツリー」、「春の愛」、「アップルツリー」は私のお気に入りのいくつかです。

ユニークであることの秘訣

スケルトンキーは、その明確な独自性のために興味をそそられます。ある人が別の人とまったく同じになることは決してありません。スケルトンキーにインスパイアされたペンダントと同様に、crftyscrapperはスケルトンキーへの親和性を革新的なジュエリーに変えました。

緑の草が育つ場所

私はウィートグラスの大きな支持者ではありませんでした。ジャンバジュースの甘くてフルーティーなブレンドが好きだと思います。しかし、私は自分の研究を行い、このビタミンが豊富で鮮やかな緑色のウィートグラスが本当にあなたの健康を驚かせることを学びました。誰が知っている、それはフルーツスムージーへの健康的な追加かもしれません。

新しいアパートの目新しさにはまだ興奮していますが、新しいアパートに追加する不要なアクセサリーを探しています。私はこれらのウィートグラスバケツがこのキッチンに追加する緑色のスプラッシュを楽しんでいます。私は緑色の親指を持っていることは知られていないが、おそらくウィートグラスは間違いなく成長しやすい。明るい光、湿気、そして根を下ろすのに十分な培養土&#8212それだけです。専門家によると、1ポンドの冬小麦のパッケージ(健康食品店で約3ドル)は、健康的な草地を生み出します。

その緑の親指で頑張ってください!
画像/コテージリビング

ただそれをフォンデュ

そのアイルランドの頑丈さをうまく利用する別の方法!リッチでボリュームたっぷりで間違いなくアイルランド料理のこのアイルランドのチェダーチーズとスタウトフォンデュは、聖パトリックの日のディナーに理想的な前菜になります。

すべての野菜を柔らかくなるまで約15分蒸します。大皿の端に野菜とりんごを並べ、大きなボウルに小麦粉を入れてチーズをトスします。スタウト3/4カップ、濃縮ジュース、マスタードを持ってきて、中火で大きな鍋に入れて煮ます。チーズが溶けて滑らかになるまで、絶えずかき混ぜながらチーズ混合物を徐々に加え、必要に応じて、より頑丈に薄くします。塩こしょうで味を調える。フォンデュをボウルに移します。野菜の盛り合わせの中央に置きます。

市場のヒント:シャープな白いチェダーは、アイルランドのチェダーの優れた代替品です。

花の力

pipnstuffによるこれらのアクセサリーは、エレガントで古いハリウッドの魅力的な雰囲気を持っています。ボビーピンは、生きている花のつぼみのような錯覚をあなたのアップに追加するようですが、ローズリングと咲くデイジーブローチは、シンプルでありながらシックな旧世界の優雅さを保持しています。

シェイズ・オブ・グリーン

このお祝いの「緑の色合い」の花束をチェックしてください。聖パトリックの日のシンディグの完璧な目玉になります!

画像/ seattleflowers

グリーン化

聖パトリックの日に着る緑色の服がない場合に備えて、この日のピンチ耐性を維持するための素敵な緑色のネックレスがあります!

この子豚ちゃん

誕生日の王子と王女

あなたが子供のとき、誕生日は大したことです!王冠、ケーキ、それはすべて制作の一部です。私は子供の特別な日を本当に高めるこれらの小さな詳細が大好きです。

結婚式の季節

結婚式の季節はもうすぐです。春が訪れ、鳥がさえずり始め、花嫁が突然シアトルのあちこちに現れ始め、大きな白いドレスを着ています。シアトルメトロポリタンの過去の号でスティーブンムーアデザインの作品を見て、彼のアイデアが大好きです。彼の結婚式は、すべての花嫁が努力している楽な魅力を醸し出しているようです。

アイルランドのフロート

これはどれほどクールか-ルートビアフロートのカクテルバージョン。お気に入りのアイリッシュスタウト(この場合はギネス)をトッピングしたバニラアイスクリームの山盛りのスクープ。アイスクリームは濃厚なビールの甘味料として働き、美味しくて飲めるデザートになります。

アイスクリームをパイントグラスにすくい、それを満たすのに十分なスタウトを注ぎます。 1パイントのアイスクリームと1本の12オンスのビールは2人前になります。

素敵なロケット

子供の頃、私はロケットに魅了されていました。ジュエリーは、外側からは光沢のある美しいネックレスのように見えるが、内側には個人的で親密な秘密や写真を収めることができるという二重の個性を持つことができるというアイデアが大好きでした。おそらくこれが、birdsNbeezによるこの繊細なトンボロケットに私がとても夢中になっている理由です。

画像/ etsy

ダッシュオグリーン

私の「グリーン」のテーマに沿って、ここにダッシュオグリーンの食欲をそそるおいしいタルトがあります。このレシピを試すのが待ちきれません!ヤム。

アスパラガス-リコッタタルトとコンテチーズ

1枚の冷凍パイ生地(17.3オンスパッケージの半分)、解凍
卵1個を溶き混ぜる
1ポンドの細いアスパラガスの槍、トリミング
全乳リコッタチーズ1/2カップ
小さじ4杯のエクストラバージンオリーブオイル、分割
小さじ1/8の塩
1 1/2オンスの薄くスライスしたソプレサータまたは他のサラミ、1/2インチの断片にカット
2/3カップのすりおろしたコンテチーズ(約3オンス)、分割

オーブンを400&#176Fに予熱します。小麦粉をまぶした表面にペストリーを13x10インチの長方形に広げます。 4辺すべてから1/2インチ幅のストリップを切り取ります。片面に溶き卵を少し塗り、次に卵の面を下にしてストリップをペストリーの端に押し付けて接着し、隆起した境界線を形成します。殴られた卵が残っている卵の予備と刷子縁。天板に移します。詰め物を準備しながら冷やす。

アスパラガスをカリカリになるまで約3分蒸します。氷水を入れたボウルに移して冷まします。ドレイン。取っておいた2〜3インチのアスパラガスのトップを切り取ります。プロセッサーに残っているアスパラガスの茎を粗くピューレにします。残りの溶かした卵、リコッタ、小さじ3の油を加え、濃厚なピューレが形成されるまで塩を加えます。ボウルに移し、サラミとコンテチーズの1/3カップをコショウでかき混ぜます。混合物をペストリーに均等に広げます。残りの1/3カップのコンテチーズをふりかけます。残りの小さじ1杯のオイルでアスパラガスのチップをトスし、充填の上にチップを配置します。

中身が固まるまでタルトを約25分焼きます。温かいまたは室温でお召し上がりください。

市場のヒント: コンテチーズは、半固いグリュイエールスタイルの牛乳チーズです。一部のスーパーマーケット、チーズショップ、専門食料品店で購入できます。


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Annie1992

シンプルなロールアップ/ピンホイールタイプの前菜を作りました。ハニーマスタードをパフペストリーに広げ、生ハムまたはハム、お好みのチーズを追加します(パルメザンチーズは素晴らしく風味豊かですが、どこでも溶けません) 、巻き上げてシナモンロールのようにスライスしますが、約1/2インチの薄さです。油を塗ったクッキーシートまたはパーチメント紙の上にラウンドを置き、平らに押してから、金色でカリカリになるまで400Fで10分ほど焼きます。

私はまた、パフペストリーの正方形をフルーツフィリングまたはマッシュルーム/オニオンまたはほうれん草のフィリングで満たし、三角形に折り畳み、端を密封して焼きます。ほうれん草は、フィロを悪化させることなく、スパナコピタのようなものです。

パイ生地をアスパラガスの槍に巻き付けてパルメザンチーズをまぶして焼きました。ミニマフィンカップで焼き、ピザからキノコまでさまざまな具材を詰めたパイ生地のレシピがいくつかあります。

楽しんで、そして幸せな感謝祭!

Plllog

ROTFL !! 「フィロの悪化なしに」。クラシック!

ヒント:FilloFactoryは 多くの 常に混乱しているアテネよりも扱いやすいです。

私はパッケージ化されたパフが特に好きではありませんが、それはあなたが話しているようなもの、リネアにとっては素晴らしいことです。あなたは食事に別のパンの成分を持っていますか?それが私の唯一の悩みの種です。ミニタルトは素晴らしいでしょう。中身が重くない場合は、中身で上手に焼き上げる必要がありますが、簡単にパーベイクすることもできます。あなたが手紙をするならば、あなたは彼らに端にいくらかの輝きを与えるためにミルクまたは卵の洗浄をすることができます。家庭的な雰囲気を味わいたい場合は、パフをクラストにして、小さなラメキンとデミタススプーンでミニポットパイを作ることができます。ラウンドをカットして焼くことができ、ロールやビスケットの代わりにパフを使用して、派手でリッチなスライダーを作ることができます。同様に、それらをパン棒(長い長方形)として焼いて、タプナード、タマネギジャム、ローストピーマンスプレッドなどの運搬として使用することができます。

カットしたものを焼いて割ってから、基本的にシナモントーストにすることもできます。派手な名前があると思いますが、砂糖とシナモンをまぶして、溶けるまで焼きます。その時点で、パフは固くなりますが、固くはなりません(固くなりすぎます)。前菜としてではなく、コーヒーに適しています。しかし、パルメザンチーズ、ロマーノチーズ、アジアーゴチーズ(またはすべてのブレンド)といくつかの細かく刻んだハーブを使用して同じことを行うことができます。

キャラメリゼした玉ねぎとピーマンの薄切りをローストし、パフの上に置いて焼きます。

または、古い学校に行ってパテを作り、その丸太をパイ生地に巻き上げ、しっかりと密封し、縫い目を下にして焼きます。きちんと焼けないゼリーロールのようではなく、ただ包まれた詰め物の丸太です。スライスする前に少し設定してみましょう。私のセットで非常に人気のあるバージョンは、基本的にグラインダーを通るポットローストです。鴨胸肉、きのこ、エシャロットがあればいいなと思っていました。たぶんセロリ。


どのチーズが最もタンパク質を持っていますか?

チーズが硬いほど、タンパク質含有量が高くなります。チーズの専門家であり、ジェームズビアード賞を受賞したマックスマカルマンの著者によると、これが合言葉です。 チーズ:愛好家の世界へのガイド&#x27sベスト。チーズには基本的に3つの成分があります。チーズは、タンパク質、脂肪、水から作られたミルクのおかげです。水が少ないということは、他のものが多いということです。

4つの材料と15分でチーズを作る方法

「ある意味で、より硬いチーズから、栄養面でチーズドルの価値を高めることができます」とマッカルマン氏は言います。

それだけが考慮事項ではない、と彼は付け加えます。それはまた、牛乳が由来する動物にも依存します:羊の牛乳チーズは最も多くのタンパク質を含み、山羊と牛の牛乳が後ろに続きます。あなたのチーズは低温殺菌されていますか?加熱プロセスもタンパク質に影響を与えた可能性があります。タンパク質はまだ存在しますが、変性しており、消化できません。 (これが生チーズを食べる理由の1つにすぎないと、生チーズ愛好家のMcCalman氏は述べています。もう1つは、「より豊かな香りと風味、そして一般的にはより心地よい食感」です。)

しかし、私たちはそのすべてに取り組む必要はありません。ハードチーズ、生チーズ、あらゆる種類のチーズなど、チーズを食べる言い訳を探しているだけです。 McCalmanの助けを借りて、私たちはよりタンパク質が豊富なオプションのいくつかのリストをまとめ、次にそれらを輝かせるいくつかのレシピを掘り起こしました。

とうもろこしの季節が近づいています!マンチェゴで作られたこの幻想的なおかずでその到着を祝ってください。マンチェゴは、それが由来する牛乳を生産するスペインの羊の品種にちなんで名付けられました。

マンチェゴとライムのローストコーン

硬い羊のミルクチーズであるペコリーノが特徴の、これは会社に提供するのが悪いと感じることのない簡単な平日のディナーです。パスタは 自家製 あっという間に一緒になります。

ペコリーノとマスタードグリーンのフラスカテッリ

クラシックなフレンチハムとグリュイエールサンドイッチのこのリフは、いつでも実際に機能しますが、特に豪華なブランチになります。

クロックマダムキャセロールとハムとグリュイエール

ここでは、熟成したゴーダを手に入れるための言い訳を紹介します(また、農家の市場で野生になります)。

熟成ゴーダチーズとローストポルタベラのファーマーズマーケットサラダ

イタリアのパルミジャーノレッジャーノを支持して、一般的なすりおろしたパルミジャーノレッジャーをスキップし、マッカルマンに助言します。他のものに何が含まれているのかわかりません。 (本物かどうかはどうやってわかりますか?外皮に「パルミジャーノレッジャーノ」と刻印されているはずです。)

パルミジャーノレッジャーノとフレッシュフェンネル

小さなコンテの助けを借りて、春の最後のアスパラガスに別れを告げます。また来年、仲間。


材料

食器タイプ

合計時間

料理

アスパラガスとキッシュルームのキッシュ

アスパラガス、ポルタベリーニのキノコ、ベーコン、タマネギのこのおいしい交響曲は、あなたの味覚をもっと欲しがらせるでしょう。朝食、ブランチ、ランチ、ディナーに最適です。

レシピ:GRITS:南部で育った少女

アスパラガスのキッシュ

おいしいキッシュを生み出す食材のおいしい組み合わせ。ショップで購入したペストリーケースを使用すると、信じられないほど簡単になります。

レシピ:ミケーレオサリバン

ピリッとしたチェダーチーズとアスパラガスのキッシュ

脂肪の一部で古典的なキッシュの豊かな味をどのように得るのですか? 1つのテクニック:薄くスライスしたジャガイモでケースを作ります。これは、従来のショートクラストのハートスマートな代替品です!

レシピ:Norma MacMillan

グリュイエールとアスパラガスのキッシュ

ショップで購入したペストリーを使用すると、このキッシュを非常に簡単に作ることができます。英国のアスパラガスが旬の春にこれが大好きです。

ハムとアスパラガスのキッシュ

私はこのキッシュレシピが大好きです、それは美しいプレゼンテーションをします。このレシピには生ハムとパルマチーズとコンテチーズを使用していますが、ハムやその他のハードチーズならどれでも使用できます。

アスパラガスベーコンキッシュ

ベーコンとパイ生地をベースにしたボリュームたっぷりのアスパラガスのキッシュ。グリーンアスパラガスまたはホワイトアスパラガス、あるいはその2つの組み合わせを使用できます。

アスパラガスとパンチェッタのキッシュ

私はこのアスパラガスのキッシュをパイ生地ベースで作るのが好きですが、必要に応じてショートクラストペストリーを使用することもできます。

アスパラガスと山羊のチーズのキッシュ

カリカリのバターベースとクリーミーなフィリングが、おいしい春のキッシュにぴったりのバランスを作ります。スターターまたはメインディッシュとしてお召し上がりください。

生ハムとアスパラガスのキッシュ

この素敵なアスパラガスと生ハムのキッシュは、シンプルでありながらパワフルな味わいがいっぱいです。これは、簡単な夕食のためのおいしいオプションであり、完全な食事のための新鮮なサラダと一緒に提供するのに最適です。

アスパラガス、マッシュルーム、ハムのキッシュ

アスパラガス、ハム、マッシュルームはキッシュの素晴らしい組み合わせです!さわやかなグリーンサラダを添えてください。アスパラガスの先端が厚い場合は、ペストリーケースに入れる前に、数分間調理することができます。


アスパラガス-リコッタタルトとコンテチーズのレシピ-レシピ

今日はサーロインステーキのグリルレシピを投稿する予定でしたが、Crabby Nationの忠実なメンバーの中には、メキシコのツーソンレストランのレビューを約束したと指摘する人もいました。さて、私の大衆が話したので、ここに行きます。

過去7年間の多くの間、クラビー一家はスコッツデール地域で1週間の休暇を過ごしてきました。その間、私たちはフェニックスとスコッツデールの両方が目の前で爆発するのを見てきました。フェニックスには活気とエネルギーがあり、中西部の上部には存在しません。このすべての成長の欠点は、アリゾナの社会化でした。年を追うごとに、フェニックスはますます自分の街のように感じなくなり、ますますL.A.の元バーブのように感じています。

フェニックスがロサンゼルスの場合、スコッツデールはビバリーヒルズであり、富、美しさ、資格の飛び地です。それは百万ドルのスターターホーム、300万ドルのセカンドハウス、25万ドルのベントレーの街であり、すべてファッショナブルな略奪された違法者によって世話され維持されています。女性はトロフィーワイフであり、磨き上げられて高い光沢に磨かれ、傷や年齢の兆候があればすぐに運動したり、外科的に切除したりします。小さすぎる部品は膨らみ、大きすぎる部品は吸引されます。これらの女性は、死んだとき、リサイクルされるほど防腐処理されません。

スコッツデールが映画スターで、フェニックスが少し年上で、かわいらしい姉妹ではない場合、ツーソンは勤勉で、ほとんど話題になりませんが、いとこにため息をつきました。スコッツデールが有機農産物、スパ、デザイナーブランドの洋服であるのに対し、ツーソンはボデガス、タケリア、タトゥーパーラーです。スコッツデールは緑で手入れが行き届いており、ツーソン、セア、ハードスクラブルです。スコッツデールとは異なり、ツーソンは独創的で率直で、影響を受けません。

そのような背景から、1730 E. Prince Rd、Tucson、520.323.1022のGuadalajaraGrillを訪れました。 When we travel I spend a lot of time on the internet trolling for the best places to eat, Guadalajara Grill kept coming up. Close to the University of Arizona campus it sits in a somewhat threadbare but safe neighborhood. Don't let the surroundings put you off, it is a place well worth the visit.

Whereas Binkley's dances on the chef's knife edge of pretentiousness (and occasionally falls over), GGrill is a straightforward and clear presentation of Mexican cooking. Salsas are prepared fresh table-side, to your heat preference. Tortillas are handmade on-premises.

The quesadilla appetizer was a delicate blend of Mexican cheeses, onions and chiles with just the right amount of heat. CrabCake2 had Carnitas and Skirt Steak Fajitas, that have nothing to do with the fajitas you get at Chiles. The pork and beef were ridiculously tender and perfectly seasoned.

The high point of the evening was the main course which SSSal and I shared, Molcajete Ultimo . A Molcajete is a Mexican mortar bowl made out of volcanic basalt rock. Our meal consisted of shrimp, beef, sliced chicken, onions and peppers sauteed and then served simmering in a tomato-chicken based broth. The molcajete had been heated in a hot oven and the broth stayed simmering for five minutes after the meal had been served, and remained warm for at least 25 minutes.

While the bowl is only the serving vessel, it succeeds in keeping everything warm while you serve yourself. The meats were succulent and the simmering sauce a great balance of spicy heat and delicate tomato flavor. SSSal and I finished the meal by trying to sop up all the broth using our remaining flour tortillas. If you've only ever had Mexican food of the Chipotle's, Qdoba ilk, then you need to make an effort to find true Mexican cooking and experience what you should be eating. You'll never eat Taco Bell again.

Dinner for three with a margarita, agua and a cerveza came to $40 with tip. This does not include the tip for the salsa lady or the money I slipped to the strolling Mariachi Band that sang at our table. When they asked me what I wanted to hear, (not wanting to look terribly caucasian I skipped over La Bamba), I asked for Besame Mucho (translated lyrics below).

There you have it, Guadalajara Grill. If you're ever in Tucson, check it out. Also, if you have great or poor restaurant experiences you'd like to share with the rest of Crab Nation, feel free to post those experiences in the comments section.

Next Time: Balsamic and Mustard Grilled Strip Steak.

Besame Mucho
(1940), written at the age of 15 by Consuelo Velazquez

English Translation (It just doesn't sound as romantic in English - even Sinatra sang it in Spanish)


Kiss me, kiss me a lot,
As if tonight was
the last time.

Kiss me, kiss me a lot,
Because I fear to lose you,
To lose you again.

I want to have you very close
To see myself in your eyes,
To see you next to me,

Think that perhaps tomorrow
I already will be far,
very far from you .


Can scone dough be made in advance & refrigerated?

Yes, you can make scone dough the night before you want to bake them. I think this works best if you roll & cut out the scones, pop them onto a lined baking tray and then chill for up to 24 hours (instead of chilling the un-cut dough). You can then glaze and bake as usual straight from the fridge – the chilling shouldn’t really impact the baking time much. This can actually provide a better rise to your scones as the flour has more time to absorb the liquid in the dough, plus the buttery bits in the dough re-solidify, which both help produce a better texture. Don’t leave the scone dough in the fridge for more than 24h though as the baking powder will start to lose its efficacy meaning your scones won’t rise as much!


The addition of baking powder/bicarbonate of soda can cause a yellowing of the dough after steaming. You may notice that if you don’t knead the baking powder into the dough thoroughly, there will be little yellow spots on the buns (this is just an aesthetic issue, they’ll still taste fine). The yellowy tinge can also come from the flour – if your flour is unbleached, as most is in the UK, the buns will not be super white. You can buy bleached white flour from some Chinese supermarkets if you’re really after that snowy white look.

はい! Just replace 1/3 of the flour in the recipe below with wholemeal (wholewheat) bread flour. They’ll be a little bit denser/ chewier but still delicious. I wouldn’t recommend doing 50% or 100% wholemeal flour as it’ll make the buns too dense and they won’t be fluffy.


ビデオを見る: 白アスパラガスとグリーンピースのペンネクリームチーズやリコッタチーズを使って作れる春の風味たっぷりのパスタイタリアンの鬼才小林幸司シェフが教えます (八月 2022).