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- 200グラム幅のパスタ
- 玉ねぎ1個
- 200グラムの冷凍ブロッコリー
- 脱脂フレッシュチーズ100グラム
- 50グラムのパルメザンレース
- オリーブオイル大さじ1
- 塩
- 挽きたての黒コショウ
- 250mlの野菜スープ
サービング： 2
準備時間： 30分未満
レシピの準備ブロッコリーパスタ：
玉ねぎは細かく刻み、ラー油で熱します。軽く解凍したブロッコリーを加え、さらに2〜3分放置してから野菜スープで急冷します。 5分間沸騰させた後、ブロッコリーを2〜3個取り出し、装飾のために止めて、組成物を混ぜ合わせます。チーズ、30グラムのすりおろしたパルメザンチーズ、塩、すりつぶしたコショウを加え、火に戻して沸騰させます。その間、パスタを沸騰した塩水で沸騰させます。パスタにチーズソースと刻んだブロッコリーを添えます。残りのパルメザンチーズを上に振りかけます。
