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チキンピペットと豆のシチュー

チキンピペットと豆のシチュー



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ピペットを洗い、大きければカットします。

ふた付きの鍋に、細かく刻んだ玉ねぎを熱し、にんにく、月桂樹の葉、スライスしたにんじん、細かく刻んだトマトを加えます。パプリカとトマトペースト、スライスしたソーセージ、ピポテレを追加します。それらを数分間加熱し、少量の白ワインを注ぎます。ワインが減るまで強火で沸騰させてから、もう少し水を注ぎます。塩、コショウで味付けし、クローブを2つ加え、強い味がするように注意し、乱用しないで、クミンパウダーを少しだけ加えます。辛いのが好きなら、辛いチリソースを入れてください。中火で沸騰させ、時々水を加えます。

ピペットがほぼ調理されたら(約40分後)、水気を切って洗った缶詰の豆を追加します。私はトマトを食べましたが、どちらもいいです。そして、より厚いキャベツ。キャベツと残りが柔らかくなるまでさらに20分間沸騰させます。ご飯と一緒に出すなら、ソースを増やしておくといいでしょう。

シンプルな白ご飯で美味しいです。


ビデオ: チキンクリームシチュー作り方 (八月 2022).