D氏のサーマルスロークッカーレシピのハンターシチュー

鹿肉と豚肉を使った素晴らしいシチュー。作るのは簡単で、誰もが楽しむでしょう。

レシピ作成者：
ハンプシャー、イングランド、イギリス

7人が作りました

材料サーブ：8

• 豚肉500g、立方体に切る
• 鹿肉500g、立方体にカット
• 挽きたてのコショウ大さじ1
• 玉ねぎ中３個、みじん切り
• みじん切りトマト2缶（400g）

• 赤ワイン1本
• セロリ3本、長さ5cmにカット
• にんじん4本、長さ5cmに切る
• 300gバターナッツスカッシュ、立方体にカット
• きのこ225g、スライスに切る

方法準備：15分›クック：4時間›準備：4時間15分

1. 挽いたコショウで肉をほこりを払います。
2. 中火でフライパンにオリーブオイルを入れます。肉と茶色をバッチで追加します。茶色になったら、肉を内鍋に入れます。
3. 玉ねぎをフライパンに入れ、柔らかくなるまで炒める。
4. 玉ねぎは内鍋に入れます。
5. トマト、赤ワイン、セロリ、ニンジンを肉と玉ねぎに加え、沸騰させる。
6. バタースカッシュとキノコを追加します。よくかき混ぜて沸騰に戻します。
7. 蓋をして煮詰める。 5分間調理します。
8. 内鍋を断熱された外容器に入れ、蓋を閉めます。
9. 電源を入れずに最低4時間、加熱スロークッキングを行います。
10. 調味料を確認し、必要に応じて調整してください。
11. 新しいジャガイモまたは無愛想なパンを添えてください。

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