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チキンシウラマ

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私は鶏肉を丸ごと持っていたので、チョップ、翼、鶏の胸肉の半分を入れました。切り分けて、ラー油で炒めます。きれいにしたにんじんを丸く切り、ねぎも同じように切り、乾いたにんじんはできるだけ小さく切ります。少し炒めた後、にんじんをきのこと一緒に加えて5分ほど煮込み、玉ねぎと水2カップを加えて煮込みます。

準備ができたら、サワークリームに小麦粉とつぶしたにんにくを混ぜて、鶏肉に少しずつ加えます。スパイスを加えて、味、塩、コショウ、珍味、ディルをたっぷりと加えます。