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シンプルなバースデーケーキのレシピ

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  • レシピ
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  • ケーキ
  • お祝いのケーキ
  • 誕生日ケーキ

作るのは本当に簡単なケーキですが、見ると印象的です。誕生日や特別なイベントに最適です。


イーストロージアン、スコットランド、英国

3人がこれを作った

材料サーブ:10

  • キャスターシュガー225g
  • 無塩バター225g、柔らかく
  • 中卵4個
  • 自家粉225g
  • バニラエッセンス小さじ1
  • ラズベリージャム大さじ3
  • パネットフレッシュラズベリー1個
  • バタークリーム用
  • バター140g、柔らかく
  • 粉砂糖280g
  • ミルクまたはクリームを数滴

方法準備:45分›調理:25分›延長時間:2時間の冷却›準備完了:3時間10分

  1. オーブンを180°C /ガスに予熱します。4。2つのサンドイッチ缶にグリースを塗り、羊皮紙で裏打ちします。
  2. バターと砂糖をふわふわになるまで混ぜ合わせます。
  3. 卵1個、小麦粉を加えてよく混ぜます。残りの卵と小麦粉で繰り返し、バニラで叩きます。混合物を2つの缶に均等に分けます。
  4. オーブンに入れ、上が金色になり、触ると弾力があるまで、20〜25分間焼きます。
  5. バタークリームは、粉砂糖とバターを薄くふわふわになるまで混ぜ合わせます。必要に応じてミルクまたはクリームを数滴加えて、広がりのある食感にします。
  6. オーブンからケーキを取り出し、ワイヤーラックに置き、少なくとも2〜3時間冷ましておきます。
  7. 完全に冷えたら、1つのスポンジの上にジャムを置き、ナイフで滑らかにします。次に、バタークリームを真ん中に置き、アイシングで滑らかにします。
  8. 2番目のスポンジを上に置き、ケーキ全体にバタークリームを広げ始めます(側面から始めて最後まで上を残すのが最も簡単です)。
  9. 最後に、ラズベリーを上に置き、冷蔵庫に入れて、アイシングが約1時間固まるようにします。

ヒント

リボンを使ってケーキを飾ることもできますが、アイシングが固まった後に行うのが最善です。

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