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アルツハイマー病をより簡単に食べるための7つのヒント

アルツハイマー病をより簡単に食べるための7つのヒント



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食事も苦労する必要はありません

アルツハイマー病と一緒に暮らすのは難しいです、食事の時間はそうである必要はありません。

「食べ物」と「快適さ」という言葉が同じ文によく現れるのはおかしいです。私たちの生活のマイルストーンの多くは食べ物を中心に展開しており、愛する人とのつながりを築くためのプラットフォームとしてよく使用されます。時代が良い時も悪い時も、パンを一緒に割ることには何かカタルシスがあります。そして、人生で起こる多くの変化がありますが アルツハイマー病 忍耐強く、おいしい食事の必要性は決して放棄されません。

アルツハイマー病をより簡単に食べるための7つのヒントを見るには、ここをクリックしてください(スライドショー)

日常生活で何が変わるかは、患者と介護者が食事を体験する方法です。突然、好きな食べ物は不思議な料理のように見え、アルツハイマー病の人は自分が何を食べたか、あるいは好きだったかどうかさえ思い出せないことがよくあります。しかし、アルツハイマー病の患者と食事の時間をナビゲートすることは、将来がすでにwhat-ifで満たされているときに、介護者が心配する最後のことです。患者のために食事を準備したり提供したりするときに実行できる簡単な手順は、大きな違いを生む可能性があります。テーブルに座っている会社から、使用する食器の種類まで、すべての詳細を考慮する必要があります。すべての小さなことが重要です。

アルツハイマー協会の助けを借りて、食事時間をより簡単に体験できるようにするためのヒントとコツをいくつか考え出しました。スライドショーをクリックして、食事の時間を楽にしてください。


認知症患者の食事をより簡単にするための7つのヒント

食事などの一見単純な作業は、認知症やアルツハイマー病を患っている人にとって、最終的には挑戦的で戦闘的な作業になる可能性があります。健康的で栄養価の高い食事を食べることは、ほとんどの高齢者にとってそれ自体が課題ですが、愛する人が食べるのを忘れたり、運動能力の低下により器具が使いにくくなると、特に困難になります。

患者は介護者に非常に依存するようになる可能性があるため、食事時間の煩わしさを軽減するための計画を立てることが重要です。ここにあなたの愛する人との食事の時間をより簡単にするのを助けるためのいくつかの秘訣があります。

3つの大きなものの代わりにいくつかの小さな食事を提供する

アルツハイマー病や認知症では、いつ、どのように適切に食べるかを忘れがちです。空腹感を特定することでさえ、困難になる可能性があります。食事時間を1日を通して少量に分割すると、愛する人がバランスの取れた食事をとることが容易になります。少量の食事や軽食も、大量の食事をとるよりも簡単かつ迅速に摂取でき、ハードルも少なくなります。

簡単な食事の選択肢を提供する

認知症やアルツハイマー病の愛する人は、さまざまな食事の選択肢に圧倒され、欲求不満になる可能性があります。彼らは、食事を拒否することさえあるかもしれません。部分をメッキするときは、2〜3種類の選択肢がないようにし、上記のように部分自体を小さくしてください。

すべての食事のためにより多くの時間を許可します

認知症やアルツハイマー病に苦しむ人は、食事など、私たちが通常当たり前と思っている機能を実行するのにより多くの時間を必要とする傾向があります。あなたの愛する人に彼らの食事を楽しむために少なくとも1時間を提供してください。

独立性を維持しながら、注意してください

時々、あなたの愛する人は、彼らが特定の部分をどのように食べるべきか、または肉を切るなどの機能を実行することになっている方法を見失うかもしれません。あなたが彼らと一緒に食事をしていて、彼らが苦労していることに気付いた場合は、彼らの注意を引き、彼らを愚かに感じさせずに次に何をすべきかを示すようにしてください。あなたは彼らの個性を尊重したいので、彼らを自分で養う衝動に抵抗してください。最終的には、次に何をすべきかを理解し、自分でアクションを実行します。

健康的なシェイクとドリンクを含むサプリメントの食事

あなたの愛する人が通常の食事で彼らの栄養要件を満たすことができない場合、十分なタンパク質、繊維、およびビタミンを得るために栄養補助食品を摂取する必要があるかもしれません。愛する人が食べ物を食べるのが難しい、または食べることを拒否する場合は、タンパク質が多くカロリーが高い健康的な飲み物と食事を交換することを検討してください。たとえば、カロリーを上げるためにコーヒーやお茶にミルクの代わりに生クリームを使用したり、毎日その健康的なブーストのために新鮮な果物とブレンドしたプロテインパウダーを使用することを検討してください。推奨事項については、愛する人の医療従事者に相談してください。あなたの愛する人が特別な食事療法を必要とする糖尿病や高血圧などの健康上の合併症を持っている場合、これは特に重要です。

彼らのために簡単に食べることができます

認知症やアルツハイマー病が進行するにつれて、器具の使用が課題になる可能性があります。しかし、指に優しい食品を追加することで、その問題を軽減することができます。スライスした野菜や果物、サンドイッチ、チーズキューブなどのアイテムを試すことができます。認知症やアルツハイマー病のより進行した段階の愛する人のために、柔らかく一口サイズの食品、あるいはピューレにされた食事に切り替えてください。

気晴らしを排除する

食事をするときは、テレビやラジオなどの気を散らすものを排除することで、愛する人が食事の仕事に集中できるようになります。食事が終わるまで気を散らすものを消す習慣を身につけるようにしてください。


マインドダイエット

減量ダイエット、ビーガンダイエット、ベジタリアンダイエット、ローフードダイエット、その他多くのクレイジーダイエットと同様に、脳機能を向上させるために私たち全員が従うことができる非常にシンプルなダイエットがあります-MINDダイエット、地中海の短縮形-DASH介入NeurodegenerativeDelayダイエット用。 MINDダイエットは、DASHとMediterraneanの2つの実績のあるダイエッ​​トの健康的なハイブリッドです。 MINDダイエットは、米国のニュースと世界のレポートで、アメリカで最もフォローしやすいダイエットで1位、ベストダイエットで2位にランクされています。ラッシュ大学医療センターの研究者が食事療法を開発しました。食事療法について詳しくは、こちらをご覧ください。

マインドダイエットでは、1日のカロリー制限、特定の食事時間、間食に関する規則はありません。従うべき厳しいガイドラインはありません。好きな食べ物を自由に食べることができますが、適度な量です。食事療法は、脳の健康食品の摂取量を増やすことに焦点を当てています。食事療法は、厳密に従えばアルツハイマー病のリスクを53%、中程度の信者では35%下げると主張しています。食事療法の追加の利点は、減量の可能性です。 MINDダイエット研究は減量に焦点を合わせていませんでしたが、砂糖、ペストリー、乳製品の追加を避けることで、体重を減らすことができるかもしれません。


アルツハイマー病の親の介護について知っておくべき5つのこと

あなたのメンタルヘルスが苦しんでいるなら、あなたの近くの人から感情的なサポートを求める時が来ました!画像提供:Shutterstock。

アルツハイマー病に苦しむ人々の生活がどれほど困難になるのか疑問に思ったことはありませんか?患者さんだけでなく、世話をする人にとっても大変です。

英国の国民保健サービス(NHS)によると、アルツハイマー病は脳細胞内およびその周辺のタンパク質の異常な蓄積によって引き起こされると考えられています。アミロイドと呼ばれるタンパク質が沈着し始め、脳細胞の周りにプラークを形成します。タウという名前の別のタンパク質も寄与し、脳細胞内でもつれを形成します。

しかし、NHSはまた、アルツハイマー病の実際の原因はまだ発見されていないと述べています。

この病気に気づいていませんか?さて、私たちはあなたをカバーしました
アルツハイマー病や認知症に苦しんでいる人では、脳細胞間でメッセージや信号を送信することに関与している化学伝達物質、または神経伝達物質が落ち込んでいます。徐々に、脳のさまざまな領域が縮小し始めます。

アルツハイマー病と診断された人は、物事を忘れ始め、保持し、思い出す力が低下し、初めて尋ねていることを考慮して、定期的に同じことを尋ねることがよくあります。

アルツハイマー病にかかっている人の世話をしていると、病気が進行するにつれて責任が増すことは間違いありません。あなたがする必要があるのは落ち着いて、世話をし続けることです。

家族の中にアルツハイマー病に苦しんでいる人がいる場合は、 次に、それらの世話をするのに役立つ5つの方法があります。

1.思いやりを持ってください
認知症の人は、多くのことに混乱したり、夢中になったりする可能性が高くなります。患者の世話をしている間、思いやりと共感が重要になります。

愛と思いやりは、アルツハイマー病に苦しむ人々にとって物事を容易にすることができます。画像提供:Shutterstock。

2.現実的であること
認知症の患者さんには良い日も悪い日もあります。介護者として、それがアルツハイマー病の患者に生涯にわたって当てはまり、したがって現実的に良い日を育てなければならないことを認識しなければなりません。

3.辛抱強く
Pick&#8217s病のような認知症のいくつかの形態は、人格の変化を引き起こします。患者は神経学的衰退を経験し、したがって行動上の問題と気分を発達させます。介護者は、そのような状況に落ち着いて対処する必要があることを心に留めておく必要があります。

4.将来の計画に備える
家族の介護者は、アルツハイマー病に苦しんでいる愛する人が専門家の助けを必要とするときのために準備する必要があります。これには、財務計画とロジスティック計画の両方が含まれます。

5.協力的であること
アルツハイマー病の患者が自宅にいることを恥ずかしがらず、助けを求めることを恐れないでください。サポートグループは非常に役に立ちます。

チームヘルスショット

私たちはHealthShotsライターのさまざまなグループであり、町で最も健康的なウェルネスのスクープを提供します。


介護しながら健康的な食事

シェフダニエルトーマス、AARPヘルシーリビングシェフ、AARP、2017年11月8日

シェフのダニエル・トーマス氏によると、事前に計画を立て、簡単で健康的な食事を複数回提供することは、外出中の介護者にとって重要な時間の節約になります。

あなたが介護者であるとき、あなた自身の世話をすることは時々道に迷うことがあります。しかし、健康を維持することも同様に重要です。あなたが健康的な食事をしなければ、あなたの心はあなたを最も必要としている人々のために必要なほど鋭くありません。私が祖父母とその後の叔母の両方の介護者だったとき、私は健康的な食事のルーチンを私の人生に取り入れることができました。方法もここにあります。

いつも朝食を食べる

朝食を食べることは、介護者として朝の日課を終える上で重要な部分です。この食事がないと、一日の後半に何か速いものが欲しいだけなので、無気力になり、悪い食べ物の決定を下す可能性があります。しかし、朝食には何も食べてはいけません。あなたが持っているものが何であれ、あなたにいくつかの長期的なエネルギーの卵と七面鳥のソーセージを与えるためのタンパク質を持っていることを確認してください。

おやつを手元に置いて

食事の合間にお腹が空くことがあります。特に、誰かの世話をするために多くのエネルギーを使用している場合はなおさらです。そのため、健康的なスナックを用意することが重要です。アーモンドやカシューナッツなどのナッツは、ピーナッツバターを使ったクラッカーと同様に素晴らしいです。

良好な部分管理を維持する

食べすぎると動きが鈍くなることがあります。あなたの部分を切り詰める簡単な方法があります。ランチにサンドイッチを食べる場合は、2枚ではなく、1枚のパンを半分に切ります。朝にベーグルやマフィンを食べている場合は、半分を食べて残りを翌日のために取っておきます。外食するときは、食事の半分をサーバーボックスに入れて、家に持ち帰りましょう。多くの場合、レストランの部分は必要以上に大きく、多くの場合、1回の注文で2人前になります。持ち出される前に半分の食事を箱に入れておくことで、提供されたときにすべてを食べたくなることはありません。脳が満腹になるまで約20分かかるので、食事を終えてもまだお腹が空いていると思っていても、待つだけで空腹感がなくなります。

「健康的」とは単に「より健康的」を意味する場合もあります

介護者として健康的な食事をしようとするときは完璧である必要はありませんが、加工食品に近づかないようにし、全粒穀物を食べ、冷凍または新鮮な野菜に固執するようにしてください。冷凍野菜は、氷を入れて水を切ることなく、料理に使ったり、スムージーに入れたりできるので、特に用途が広いです。

事前に食事を準備する

介護とは移動することを意味するため、愛する人や自分自身のために料理や食事の準備をする時間がないことがよくあります。だからこそ、事前に計画を立てて、手に取って持ち運べるシンプルで健康的な食事を何回も作ることが重要です。事前に準備するのに最適で最も簡単な食品の1つは、ゆで卵です。たんぱく質がたっぷり入っており、一度に1ダースほど茹でることができます。大量のスープやシチューを用意して冷蔵庫に入れたり、冷凍して長期間保存したりすることもできます。以下は、ストーブの上や壷で簡単に作ることができる素晴らしいチキンスープのレシピです。

電気鍋を使う

介護はフルタイムの仕事になる可能性があるため、愛する人に集中できるツールを使用することが重要です。 Crock-Potを一晩置いておくことができ、朝はランチまたはディナーをすぐに利用でき、場合によっては1日以上提供できます。そして、ボーナスがあります:長時間煮る食事は、そこにある最高の匂いの1つです。

これが私のお気に入りの壷のレシピの1つで、ボリュームがあり、健康的で簡単です。

スロー&低レンズ豆のスープ

乾燥レンズ豆2カップ
8カップの野菜ストック
2つの小さなスペインの玉ねぎ、さいの目に切った
非常に小さく刻んだセロリの槍3本
にんじん1個、みじん切り
月桂樹の葉1枚—乾燥(食料品店のスパイス通路内)
にんにく9片、みじん切り
コーシャソルト小さじ1/2
白唐辛子小さじ1/8
乾燥葉オレガノ小さじ1/2
小さじ1/2の新鮮なタイムの小枝
小さじ1/4の砕いた赤唐辛子フレーク(オプション-使用する場合は、最初に野菜ストックに追加します)
みじん切りコリアンダー大さじ1(オプション-使用する場合は野菜ストックに追加)
パセリ1/4カップ、みじん切り(オプション-最後に追加、使用する場合は提供の5分前)
1/4レモン、くさびに切る
ミディアムフレッシュトマト1個、みじん切り小

準備:
時間が足りない場合はレンズ豆を一晩浸し、2時間浸します。

レンズ豆をすすぎ、浸した水を排出します。炊飯器に入れます。トマト、パセリ、レモン以外の野菜ストックと残りの材料を8カップ追加します。弱火で8〜10時間または一晩調理します。トマトを追加します。

高くして、熱くなるまで15分長く調理します。サーブする前に、レモンのくさびをスープに絞ります。パセリを出す5分前にパセリを加えることもできます。鍋に入れる前にすべての味を本当に引き出したい場合は、中火でソテーパンを用意し、中火で加熱します。大さじ1のエクストラバージンオリーブオイルを加え、レモン、トマト、塩の半分を除くすべての材料を加え、3分間炒め、鍋に加えます。

チキンヌードル-コリアンダー-ライム-ガーリックスープ、ロースタイルとスロースタイル

小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイル
タマネギ1/3カップ、みじん切り
にんにく7片、みじん切り
にんじん1/2カップ、さいの目に切った
セロリ1/3カップ、みじん切り
5オンスの調理済み鶏胸肉、みじん切り
減塩チキンスープ3カップ
野菜スープ1カップ
オレガノ小さじ1/8
コーシャソルト小さじ1/2
小さじ1/4の挽きたてまたはひびの入ったコショウ
パセリのみじん切り大さじ1
小さじ1/4の乾燥バジル
小さじ1/4の乾燥タイム
小さじ1/4の乾燥ローズマリー
1/2ベイリーフ
小さじ1/8のホットソース(オプション)
絞りたてのライムジュース1/4カップ
コリアンダー大さじ2、みじん切り
卵麺1カップ、調理済み

ストーブの上に中型の鍋を置きます。炎またはヒートダイヤルを中程度に回します。エキストラバージンオリーブオイルを加え、玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリを入れ、5分間絶えずかき混ぜながら調理します。鶏肉とスープに加えて、オレガノ、コーシャソルト、黒胡椒、パセリ、バジル、タイム、ローズマリー、月桂樹の葉、ホットソース(オプション)を追加します。沸騰したら火を弱め、1時間煮ます。提供する前に3分座ってみましょう。

調理した卵麺をそれぞれのボウルに追加し、麺の上にスープを注ぎます。 (残り物があり、再加熱した場合、麺はドロドロになりません。)終わったら、提供する直前にライムジュースとコリアンダーを入れてかき混ぜます。

未調理の鶏肉と調理済みの麺を除く他のすべての材料を鍋に入れます。中火にかけ、4時間または鶏肉が165度の内部温度に達するまで調理します。麺を添えてください。

小さなスープ鍋に、4カップの水を熱して沸騰させ、麺を加えます。 7〜8分間調理し、2分ごと、または柔らかくなるまでかき混ぜます。流水で冷やし、排水し、必要になるまで横に置きます。冷めている間に麺が互いにくっつかないようにするには、焦げ付き防止のクッキングスプレーを軽くスプレーしてかき混ぜるか、小さじ1/2のエクストラバージンオリーブオイルを混ぜます。


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アルツハイマー病の食事のヒント

アルツハイマー病の典型的な兆候と症状は、記憶喪失と認知能力に関連しています。私たちは病気に伴う他のことについては決して考えません。懸念の原因となる可能性のあるこれらの主要な変化の1つと、別の健康上のリスクは、食事の変化と食生活です。アルツハイマー病と認知症:アルツハイマー病協会のジャーナルは、計画外の体重減少をアルツハイマー病と認知症と相関させた研究を発表しました。体重減少につながるいくつかの事柄は、活動レベルの低下、うつ病、筋肉協調の欠如であり、咀嚼の問題や薬の副作用につながります。アルツハイマー病の人が健康的な食事を維持するのに役立ついくつかのヒントをお勧めします。

小さな部分
アルツハイマー病の患者は簡単に圧倒されます。彼らがより少なく集中できるように、彼らの皿の上の食物または彼らの皿の上の食物の量を増やすようにしてください。

水分補給
水分補給を確実にすることは、栄養と同じくらい重要です。実際、それは栄養の大きな部分です。水分摂取量と食物摂取量に注意してください。

芳香族食品を調理する
誰かに食べさせるための素晴らしいヒントは、他の感覚に訴える食べ物を作ることです。香りに興奮すると、食べ物を食べることに興奮しやすくなります。

手づかみの食べ物
アルツハイマー病は、協調運動に多くの問題を引き起こします。これには、単に道具を使用するスキルが含まれる場合があります。フィンガーフードは、食べる過程のステップが少ないので、それを簡単にします。フィンガーフードももっと楽しいことがあります!

医者に相談してください
投薬に関しては、通常、他の選択肢があります。愛する人の医者に相談してください。彼らに症状について知らせてください、そして彼らはあなたにアドバイスを与えるか、あるいは新しい薬を選ぶことさえできます。


減量と認知症

認知症の人は、空腹を感じていても、これらの理由で飲食をすることはできません。これは体重減少につながる可能性があります。

認知症の人の好みを尊重することは、彼らがよく食べたり飲んだりするのをサポートします。同様に、人の日常生活や食事を変えると、飲食がさらに難しくなる可能性があります。

たとえば、辛い食べ物に慣れていない人は、辛いものを食べる感覚を味わえないかもしれません。その人は、異なる部分のサイズを持ち、一日を通して多かれ少なかれ定期的に食べることに慣れているかもしれません、そしてまた彼らの宗教的信念のためにいくつかの食べ物を食べないかもしれません。認知症の人の好みを理解することで、認知症の人の飲食をサポートすることができます。

認知症が進行するにつれて、その人は彼らのニーズを満たすためにより多くの支援を必要とする可能性があります。バランスの取れた食事をとることをお勧めしますが、不健康な食べ物を食べることを意味する場合でも、十分に食べていることを確認することがより重要な場合があります。彼らはまた、飲酒に関してより多くの支援を必要とするかもしれません。


コミュニケーションを容易にするのに役立ちます

最初のステップは、病気がコミュニケーションスキルの変化を引き起こすことを理解することです。 2番目のステップは、コミュニケーションを容易にする可能性のあるいくつかのヒントを試すことです。

  • アイコンタクトを取り、名前でその人に電話します。
  • 声の調子、声の大きさ、人の見方、身振り手振りに注意してください。
  • 可能な限り双方向の会話を奨励します。
  • 穏やかに触れるなど、話す以外の方法を使用します。
  • コミュニケーションが問題を引き起こす場合は、人の気をそらしてみてください。

その人にあなたとのコミュニケーションを促すには:

  • 温かく、愛情深く、事実に基づいた態度を示してください。
  • 話している間、その人の手を握ってください。
  • たとえ相手が理解しづらい場合でも、その人の懸念に心を開いてください。
  • 彼または彼女にいくつかの決定をさせ、関与し続けましょう。
  • 怒りの爆発に我慢してください。覚えておいてください、それは「話している」病気です。

アルツハイマー病の人と効果的に話すには:

  • 簡単で段階的な手順を提供します。
  • 指示を繰り返して、応答にもっと時間をかけます。中断しないようにしてください。
  • 彼または彼女がそこにいないかのようにその人について話さないでください。
  • 「幼児語」や「赤ちゃんの声」を使って相手に話しかけないでください。


チェックしてください。早期発見が重要です。

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自分自身または他の人に1つまたは複数の兆候があることに気付いた場合、何をすべきかを知るのが難しい場合があります。これらの変化について他の人と話し合うことに不安や緊張を感じるのは自然なことです。あなた自身の健康についての心配を表明することはそれらをより「本物」に見えるようにするかもしれません。または、その人の能力や行動の変化についての観察を共有することによって、誰かを動揺させることを恐れるかもしれません。ただし、これらは医師が評価する必要のある重大な健康上の懸念であり、何が起こっているのかを理解するために行動を起こすことが重要です。そしてあなたの健康を守るために、これらをお見逃しなく あなたが「最も致命的な」癌の1つを得ている兆候.