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ココナッツとクリームのデザートケーキ、ホワイトチョコレートと練乳(ラファエロ)

ココナッツとクリームのデザートケーキ、ホワイトチョコレートと練乳(ラファエロ)



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ロック1:

卵白を卵黄から分離します。

オーブンの電源を入れて加熱します。

卵白をつまみの塩でたたき、メレンゲのようになるまで砂糖と混ぜます。卵黄とバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。シリコンスパチュラを使用して小麦粉とベーキングパウダーを組み込み、上から下に軽く混ぜてから、ココナッツフレークを組み込みます。

油を塗ってベーキングペーパーで裏打ちした鍋に生地を注ぎます。上部がつまようじテストに合格するまで、トレイをオーブンに入れます。

ロック2:

卵白を塩を少し入れて泡だて器で混ぜます。メレンゲのようになるまで砂糖と混ぜます。ココナッツフレーク、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを取り入れ、シリコンスパチュラで下から上まですべてを軽く混ぜます。油を塗ってベーキングペーパーで裏打ちした鍋に生地を注ぎます。上部がつまようじテストに合格するまで、トレイをオーブンに入れます。

シロップ:

鍋で砂糖をキャラメル化し、水を加えてキャラメルが溶けるまで沸騰させます。冷ましてバニラエッセンスを加えます。

クリーム:

ホイップクリームを少し混ぜますが、固まらないでください。

チョコレートは細かく砕かれ、大さじ1〜2杯の水を入れた鍋に火にかけます。溶けるまで続けて噛みます。冷ましてから、練乳とバニラエッセンスを混ぜたホイップクリームを注ぎます。よく冷えるまで冷蔵庫に入れて混ぜます。

組み立て:

最初のカウンタートップをシロップします。生クリームの層に高級感を加え、ココナッツフレークを振りかけます。 2番目のトップ、シロップを置き、クリームの別の層を広げます。ココナッツフレークをもう一度振りかけます。