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スパゲッティアラプッタネスカ

スパゲッティアラプッタネスカ



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Radu PopoviciがCirioと一緒に作成したプロジェクトで提示されたレシピ-1856年のイタリアの伝統。RaduPopoviciは、オンライン料理環境で最も有名で高く評価されているブロガーの1人であり、私たちのサイトはおそらく最高の料理サイトです。その瞬間、月に50万人のユニークな訪問者がいます


レシピ

薄くスライスしたニンニク2片、乾燥唐辛子フレーク小さじ半分、刻んだアンチョビの切り身8枚を、オリーブオイル大さじ4を入れたフライパンで温めます。カタクチイワシが崩壊し始めるまで、数分間調理しながらかき混ぜます。火を弱め、トマトのみじん切り800gを加えます。 20分ほど調理しておきます。 500gのパスタを深く沸騰したたっぷりの塩水で約9分間調理します(パケットを確認してください)。ソースの準備ができたら、100gのブラックオリーブと大さじ1のケーパーを入れてかき混ぜ、軽く水気を切ったパスタを入れます。


レシピ

薄くスライスしたニンニク2片、乾燥唐辛子フレーク小さじ半分、刻んだアンチョビの切り身8枚を、オリーブオイル大さじ4を入れたフライパンで温めます。カタクチイワシが崩壊し始めるまで、数分間調理しながらかき混ぜます。火を弱め、トマトのみじん切り800gを加えます。 20分ほど調理しておきます。 500gのパスタを深く沸騰したたっぷりの塩水で約9分間調理します(パケットを確認してください)。ソースの準備ができたら、100gのブラックオリーブと大さじ1のケーパーを入れてかき混ぜ、軽く水気を切ったパスタを入れます。


2.トマトソースのスパゲッティ

シェフのスキルを評価するための最良のレシピであるイタリアのマスターシェフに尋ねると、彼はあなたに言うでしょう:スパゲッティアルポモドーロ(トマトソースのスパゲッティ)。ro&#537ii)。その秘訣は、日焼けしたフレッシュでおいしいトマト、または皮をむいたトマト、ニンニク、新鮮なバジルの葉を使って特別な香りを出すことにあります。

この準備をする場合は、沸騰させた後、冷水でスパゲッティをすすぐのではなく、トマトソースの上に直接加えることをお勧めします。


スパゲッティプッタネスカ

ソースと野菜を使ったシンプルなパスタレシピは、私たちが素早く充実した食事を準備したいときはいつでも私たちを救ってくれます。そして、私たちが今日あなたに提案するレシピは、このカテゴリーでは横ばいです。

プッタネスカスパゲッティのレシピは非常にシンプルなもので、一年の断食期間や菜食主義者のために、断食バージョンで作ることもできます。変更する必要があるのは、パルメザンチーズとアンチョビをあきらめることだけです。私たちはあなたがパスタの同じようにおいしい部分を手に入れることをあなたに保証します。

  • 300gスパゲッティ
  • オリーブオイル大さじ3-4
  • にんにく3片
  • 皮をむいたトマト700g
  • 75gのピットオリーブ
  • 小さじ1ケーパー
  • アンチョビの切り身大さじ1
  • コショウ
  • オレガノ
  • パセリ
  • パルメザン

スパゲッティまたはパスタを入れて塩水で沸騰させ、パッケージの指示に従って沸騰させます。

フライパンを火にかけ、油を加え、にんにくをスライスし、1〜2分間調理します。スカッシュの皮をむき、すりおろし、立方体に切ります。トマトを鍋に入れ、次にケッパー、細かく刻んだアンチョビ、オレガノを入れ、塩とコショウで味付けします。

塩に気をつけろ!アンチョビとケッパーはすでに塩漬けされており、オリーブはかなり塩辛いので、必要な塩はごくわずかです。ソースを沸騰させ、希望の濃度になるまで減らします。味わい、酸性が強すぎると思われる場合は小さじ1杯の砂糖を加えます。

最後に、オリーブ全体または刻んだオリーブを加え、ソースをさらに5分間煮ます。水気を切ったスパゲッティを加え、火を止めます。みじん切りにしたてのパセリを飾り、すりおろしたパルメザンチーズを添えます。


スパゲッティアラプッタネスカレシピ

私は子供の頃、ビーチで長い間スパゲッティアラプッタネスカを食べていたので、この簡単なレシピをあなたと共有することにしました。

このパスタの起源は不明です:ラツィオまたはカンパニア、私たちはそれがおいしい限り、私たちは本当に気にしません&#8217s!このビデオレシピでは、私と#8217llが名前の意味も明らかにしています&#8220Puttanesca&#8221!

この食事を調理するために、あなたと#8217はそれほど多くを必要としないでしょう、しかしスパゲッティアラプッタネスカは暑いことを意図しているのであなたが利用できる十分な唐辛子を持っていることを確認してください!

私のバージョンでは、アンチョビを使って料理に味を加えています。それが私のやり方ですが、アンチョビが気に入らない場合は、この材料をスキップできます。

このレシピが気に入った場合(つまり、最高のスパゲッティアラプッタネスカレシピ!)、YouTubeチャンネルに登録してベルを押すことを忘れないでください。常に、最も美味しくて本物のイタリア料理を最新の状態に保つことができます。 「いいね」、&#8216コメント&#8217、「フォロー」、「共有投稿」を雨に降らせてください!


3.ペストソースのパスタ

グリーンソースのパスタはいかがですか?心配する必要はありません。ソースの色は自然で、新鮮なバジルの葉(ペストソース)、ニンニク、塩、松の実、ペコリーノチーズ、すりおろしたパルメザンチーズのクリーミーな混合物から来ています。#537iエクストラバージンオリーブオイル。

ローカルバージョンには、ジャガイモとインゲン、icircnsも含まれています。これらの材料を含めるかどうかに関係なく、準備は楽しいものです。


スパゲッティプッタネスカ

ソースと野菜を使ったシンプルなパスタレシピは、私たちが素早く充実した食事を準備したいときはいつでも私たちを救ってくれます。そして、私たちが今日あなたに提案するレシピは、このカテゴリーでは横ばいです。

プッタネスカスパゲッティのレシピは非常にシンプルなもので、一年の断食期間や菜食主義者のために、断食バージョンで作ることもできます。変更する必要があるのは、パルメザンチーズとアンチョビをあきらめることだけです。私たちはあなたがパスタの同じようにおいしい部分を手に入れることをあなたに保証します。

  • 300gスパゲッティ
  • オリーブオイル大さじ3-4
  • にんにく3片
  • 皮をむいたトマト700g
  • 75gのピットオリーブ
  • 小さじ1ケーパー
  • アンチョビの切り身大さじ1
  • コショウ
  • オレガノ
  • パセリ
  • パルメザン

スパゲッティまたはパスタを入れて塩水で沸騰させ、パッケージの指示に従って沸騰させます。

フライパンを火にかけ、油を加え、にんにくをスライスし、1〜2分間調理します。スカッシュの皮をむき、すりおろし、立方体に切ります。トマトを鍋に入れ、次にケッパー、細かく刻んだアンチョビ、オレガノを入れ、塩とコショウで味付けします。

塩に気をつけろ!アンチョビとケッパーはすでに塩漬けされており、オリーブはかなり塩辛いので、必要な塩はごくわずかです。ソースを沸騰させ、希望の濃度になるまで減らします。味わい、酸性が強すぎると思われる場合は小さじ1杯の砂糖を加えます。

最後に、オリーブ全体または刻んだオリーブを加え、ソースをさらに5分間煮ます。水気を切ったスパゲッティを加え、火を止めます。みじん切りにしたてのパセリを飾り、すりおろしたパルメザンチーズを添えます。


スパゲッティアラプッタネスカ|本物のイタリアンレシピ

このおいしいパスタ料理は、それほどおいしい背景がありません。伝統的に、ナポリの売春婦に選ばれる食べ物として知られていました。ドン&#x27tは、しかし、物語があなたをオフにさせます。パスタアラプッタネスカは簡単に作ることができ、とても美味しいです!

ここでこのレシピを作成するパスタグラマービデオをご覧ください。

2人分です。注:より多くのサービングを作るために、ニンニクを除くすべての材料をスケーリングします。

このレシピでは、次のものが必要になります。

-大さじ3エクストラバージンオリーブオイル

-11/2カップのクォーターチェリートマト

にんにくは皮をむいてつぶします。それとオリーブオイルをフライパンに入れ、中火で2分以内に加熱します。にんにくを取り除き、アンチョビを加えます。

アンチョビを1分間炒め、時々かき混ぜてから、ケッパー、オリーブ、トマトを加えます。

その間、大きな鍋に水を入れて沸騰させます。ほんの一握りの塩でたっぷりと味付けし、パスタを加えます。

ソースを6〜8分間、またはトマトが柔らかくなるが完全に溶けなくなるまで煮ます。ソースは水っぽくてはいけませんが、水分が多すぎる場合は、必要に応じてスプーン一杯のパスタ水を加えるだけです。パスタの調理が終わるまで塩を加えて火を止めます。

パスタが非常にアルデンテの場合(通常、パッケージで推奨されているクオータルデンテとクォートの調理時間よりも約1分短い)、トングを使用してソースに移します。 1オンスを追加します。 (ショットグラスについて)パスタの水もソースに入れます。


パスタプッタネスカ、減量と健康

私たちのほとんどがパスタについて考えるとき、私たちは通常それを体重を減らすことと関連付けません。しかし、地中海の伝統的なパスタレシピを食べることで、パスタ料理は完全に減量ダイエットに適合します。地中海のパスタは通常、たくさんの野菜、エクストラバージンオリーブオイル、そしてアメリカで提供される典型的なパスタ料理よりも少ないパスタで提供されます。また、パスタもご用意しております アルデンテ、これはグリセミック指数を低下させ、血糖値への影響ははるかに少なくなります。

イタリアのこの伝統的なレシピには、健康的なタンパク質とオメガ-3脂肪酸の優れた供給源であるマグロが含まれています。あなたの食事療法にもっとマグロを加えることは減量のために素晴らしいです。マグロに豊富に含まれるたんぱく質があなたを満たし、渇望を減らします。


  • 3(28オンス)缶のさいの目に切ったトマト
  • ⅔カップエクストラバージンオリーブオイル
  • 白ねぎ1個、さいの目に切った
  • 破れた新鮮なバジルの葉1束
  • アンチョビペースト大さじ1
  • にんにく6片、みじん切り
  • 乾燥オレガノ大さじ1
  • ⅛小さじベーキングソーダ
  • 味わう塩
  • 3(6オンス)缶ピットブラックオリーブ、みじん切り
  • バルサミコ酢1カップ、水切り
  • パセリの葉1束、みじん切り
  • 3(16オンス)スパゲッティパッケージ
  • 小さじ1杯の赤唐辛子フレーク

トマト、オリーブオイル、タマネギ、バジル、アンチョビペースト、ニンニク、オレガノ、重曹、塩を鍋に入れ、中火にかけます。火を弱め、時々かき混ぜながら、風味が混ざるまで1〜2時間煮ます。調理の最後の20〜30分間に、オリーブ、ケッパー、パセリを追加します。

軽く塩水を入れた大きな鍋を沸騰させます。スパゲッティを沸騰したお湯でときどきかき混ぜながら、柔らかくてしっかりと噛むまで約12分煮ます。ドレイン。

スパゲッティをサービングボウルに分け、麺の上にレードルソースをかけ、その上に赤唐辛子フレークを振りかけます。